常吃五谷雜糧，是中西醫(yī)都認(rèn)可的預(yù)防心腦血管病的好辦法。

  從中醫(yī)來(lái)看，“五谷”（稻子、麥子、玉米、小米、豆子）均來(lái)自大地，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，而且種子的生發(fā)之力是最旺盛的，這就是陽(yáng)氣，所以我們吃五谷的時(shí)侯，不僅能吃進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能吃進(jìn)糧食的“陽(yáng)氣”?！瓣?yáng)氣”充足了，身體就不易出現(xiàn)問(wèn)題。

  推薦五谷食譜搭配：早上一碗小米粥，一杯鮮豆?jié){；中午兩個(gè)紅薯，一盤(pán)炒黃豆，一碗玉米面粥；晚上2~3塊玉米餅，一碗紫薯粥。

  從西醫(yī)來(lái)看，全谷物不但可以防止身體吸收膽固醇，還可以降低甘油三酯，降血壓，預(yù)防腦血管疾病。全谷物含有豐富的B族維生素、鎂、鐵和膳食纖維，還含有多酚、維生素E、單寧、類(lèi)胡蘿卜素、植酸等常見(jiàn)抗氧化成分。中國(guó)居民膳食指南要求每天吃全谷物和雜豆類(lèi)50~150克。有研究表明，一個(gè)星期吃幾次全谷物餐，可以降低高血壓的危險(xiǎn)。