都說(shuō)高血糖的人能吃的食物很多，但真吃起來(lái)?xiàng)l條框框卻不少，還很難記得住。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界總結(jié)了簡(jiǎn)單易懂的5條經(jīng)驗(yàn)，供大家參考。

1袋牛奶，補(bǔ)充蛋白質(zhì)

奶和奶制品可以在不過(guò)度影響血糖的情況下為人體提供蛋白質(zhì)，是糖尿病患者理想的食物。血脂高的患者，可以選擇低脂或脫脂牛奶。喝牛奶后會(huì)有腹瀉、腹脹反應(yīng)者，可嘗試飲用舒化奶或酸奶，不過(guò)需要注意酸奶中糖的含量，選擇糖少的產(chǎn)品。

當(dāng)然，如果實(shí)在不喜歡牛奶，無(wú)糖豆?jié){也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，雖然會(huì)犧牲一部分鈣，但豆?jié){低熱量高蛋白的特點(diǎn)完全可以滿足高血糖人群的營(yíng)養(yǎng)需求。

水果別多吃，最多200克

對(duì)有血糖隱患的人來(lái)說(shuō)，水果是一種讓人糾結(jié)的存在。不同品種的水果，含糖量不一，對(duì)血糖的影響也不盡相同，像山楂、芒果、冬棗等對(duì)血糖影響較大的水果，不建議食用。

所以，糖友們要盡量選擇對(duì)血糖影響小、含糖量少的品種，而且不能貪多，每天最多能吃100到200克，且要分次食用。

以柑橘、蘋果、橙子等對(duì)血糖影響一般的水果為例，每半個(gè)到一個(gè)就有200克的分量，吃起來(lái)要有所克制。

蛋白質(zhì)貴精不貴多，吃夠3份即可

就糖尿病患者而言，由于身體利用葡萄糖的能力下降，常要靠消耗蛋白質(zhì)補(bǔ)充能量。蛋白質(zhì)攝入不足，病人就容易變得消瘦。

在各類食物中，以瘦肉、魚肉、蛋類、奶類含有的蛋白質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)。其中，蛋奶魚肉最適合糖友食用，在肉類選擇上，白肉（禽類和魚類）要好于紅肉（豬牛羊肉等）。

按分量來(lái)說(shuō)，1份蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于1兩豬肉或2兩魚肉又或者1個(gè)雞蛋。通常來(lái)說(shuō)，糖尿病病人每天應(yīng)攝入3份優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但考慮到部分病人可能有腎損傷等問(wèn)題，所以最好咨詢主治醫(yī)生，根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食。

這么搭配主食，可以吃4碗

血糖高的人，每日主食應(yīng)以全谷物雜糧、薯類、雜豆等為主，其比例要達(dá)到一半左右。按照煮熟后的量來(lái)說(shuō)，大概在普通3、4碗左右，在一日三餐中的比重從早到晚為1:2:1。在做飯時(shí)，主食要越干越好，少加水，不能煮得太久，煮得越久飯后血糖上升就越快。

具體來(lái)說(shuō)，可供選擇的食物如下：

全谷物雜糧以粳米、大麥、燕麥、玉米、糙米、黑米、小米、黃米、高粱米、薏米等為主；

薯類可選擇紅薯、紫薯、芋頭、土豆，雜豆則包括綠豆、紅小豆、扁豆、蕓豆；

全谷物制品有全小麥面粉、全燕麥片、莜麥面、玉米面、蕎麥粉等選擇；

此外，部分淀粉類蔬菜，如南瓜、蓮藕、山藥等也可作為控糖主食。

蔬菜要多吃，最少500克

相比于控制得極為嚴(yán)格的其他食物，蔬菜對(duì)血糖的影響要相對(duì)小得多。其能量低、含糖少，富含膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)多的特點(diǎn)，適合三高人群食用。每天吃500 克以上的各類蔬菜，既能控制餐后血糖，還能增加飽腹感，一舉兩得。

總的來(lái)說(shuō)，高血糖人群在飲食上應(yīng)明確兩大限制：

1、根據(jù)個(gè)體情況，限制食物的總能量、飽和脂肪酸和反式脂肪酸的含量，對(duì)肥肉、動(dòng)物油、酥性糕點(diǎn)、油炸食品等要尤其警惕；

2、戒除煙酒，嚴(yán)格把控含糖、含鹽量高的飲食，尤其是汽水、果汁等高糖飲料，和腌漬類高鹽食物。