立夏，表明春天的結(jié)束，夏天的開(kāi)始。立夏的“夏”是“大”的意思，指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。在過(guò)去，立夏是一個(gè)重要的節(jié)日，又稱(chēng)“立夏節(jié)”，有著五花八門(mén)的風(fēng)俗，您知道一二嗎？

        立夏這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車(chē)旗都要朱紅色的，以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”，冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。

        古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨”。立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重；孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上，吊在秤鉤上秤體重。傳說(shuō)這一天秤了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，小孩增重，爺娘高興；老人增重，兒孫快樂(lè)。

        立夏中午，大人煮好帶殼雞蛋，用冷水浸上數(shù)分鐘之后，套上用絲線編成的蛋套，掛在小孩子脖子上，并用五色絲線系于小孩手腕等處，稱(chēng)做疰夏繩或長(zhǎng)命縷，為其消災(zāi)祈福，消暑祛病。孩子們便三五成群，開(kāi)始斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋尾勝者為第二。

        從立夏起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱(chēng)之為“疰夏”。俗話說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”， 是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀，但不宜過(guò)量，1~2只為佳。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”，后來(lái)又添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。

        在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說(shuō)。九葷為鯽、咸蛋、腌鮮、鹵蝦等；十三素包括櫻桃、梅子、筍、蠶豆、豌豆、黃瓜等。

        我國(guó)江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，“不飲立夏茶，一夏苦難熬”。小孩吃了雞蛋有力氣，大人喝了茶精神氣爽干活也有勁。

        杭州立夏日食烏米飯和烏飯糕，據(jù)說(shuō)能祛風(fēng)敗毒，不會(huì)疰夏，防蚊子叮咬。

        過(guò)去立夏吃用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚(yú)羹，稱(chēng)吃“立夏飯”。

        “七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大鍋粥，由大家來(lái)分食，說(shuō)是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。