腦血栓是常見于中老年人群的一種疾病，其發(fā)病急，恢復慢，常留有后遺癥，所以說腦血栓患者的恢復期中，除了積極治療外，飲食護理也很重要。

腦血栓不能吃什么？　

腦血栓患者的病理基礎常因動脈粥樣硬化，其中高脂肪、高熱量食物導致的血脂異常是誘發(fā)斑塊形成的主要原因，所以說，腦血栓患者必須注意清淡飲食。

1、限制脂肪攝入，控制總熱量。膳食要控制總脂肪量，限制膽固醇，烹調(diào)少用動物油。忌食肥肉、動物內(nèi)臟等，少食高膽固醇食物；忌用油炸、燒烤等食物。

2、適量增加蛋白質(zhì)。膳食脂肪量下降，就要適當增加蛋白質(zhì)。適當食用瘦肉，魚類，豆制品等食物。

3、限制精制糖和含糖類甜食。糖會轉(zhuǎn)化為脂肪并蓄積，會增加血糖、血脂，導致肥胖等，不利于腦血栓恢復。腦血栓患者必須注意控制糖攝入，少食點心、糖果、飲料等。4、控制食鹽攝入量。高鹽飲食會導致高血壓，誘發(fā)腦血栓復發(fā)，應注意控鹽。

5、忌生冷、辛辣刺激性食物。辛辣食物、熱性食物如綠豆、濃茶、狗肉等容易導致疾病復發(fā)，患者應少用或禁用。

6、忌吸煙、酗酒。煙毒可損害血管內(nèi)膜，容易導致血栓形成；飲酒同樣會損害血管健康，患者應嚴格禁煙禁酒。

腦血栓患者飲食選擇注意：

1、多食富含膳食纖維和維生素C的食物。粗糧含膳食纖維有助調(diào)節(jié)血脂，保護血管，蔬果等富含維生素C等多種營養(yǎng)成分，有利于患者健康。

2、有助降血脂的食物。洋蔥、大蒜、木耳、山楂、海帶、紫菜、魔芋、香菇等食品可降低血脂，清除血管垃圾，患者可多食用。

3、飲食應清淡、細軟。腦血栓患者飲食應采用蒸、煮、燉、熬、清炒等烹調(diào)方法，不宜煎炸、油淋、燒烤等。清淡飲食，避免高脂肪攝入。

4、注意保證充足水分攝入。患者應注意多飲水，防止血液粘稠，血栓形成。