“當(dāng)歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質(zhì)潤，可以補(bǔ)血活血。對(duì)于女性來說，當(dāng)歸可以調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便，對(duì)貧血也有一定幫助。
紅棗和桂圓的加入主要是為了中和當(dāng)歸的藥味，同時(shí)又提升了滋潤的效果?！?
食材明細(xì)
紅棗當(dāng)歸燉雞腳的做法步驟
小竅門
1. 把雞腳瘦肉先焯燙一下，可以去油脂；
2. 當(dāng)歸的藥味比較重，有些人可能不習(xí)慣。如果是第一次，可以先加一點(diǎn)點(diǎn)；
3. 隔水燉的湯會(huì)比較清亮，直接燉也可以。
