芒果布丁

材料：芒果300克、牛奶200克、淡奶油100克、煉乳15克、吉利丁粉6克、細(xì)砂糖30克、酸奶、芒果

步驟：

1、將牛奶、煉乳、細(xì)砂糖混合均勻，加熱到50°~60°。

2、放入吉利丁粉攪拌均勻，放涼備用。

3、取出芒果果肉，和淡奶油一起放入攪拌機(jī)，攪拌成細(xì)膩的芒果泥。

4、將芒果泥和牛奶液混合，攪拌均勻。

5、將布丁液過篩，倒入模具，放入冰箱冷藏定型。

6、食用時(shí)在頂部加上酸奶再裝飾一點(diǎn)芒果即可。

橙子布丁

材料：橙子2只、涼開水少許、吉利丁片2片、白砂糖一勺

步驟：

1、將橙子去皮，切小塊。

2、將橙子放入榨汁機(jī)中，加入一勺白糖和適量涼開水榨成橙汁。

3、將吉利丁片放入涼開水中泡軟。

4、將泡軟的吉利丁放入橙汁中，隔水加熱攪拌至完全融合。

5、倒入布丁杯里放入冰箱冷藏。

榴蓮布丁

材料：牛奶130毫升、淡奶油80毫升、榴蓮果肉240克、白砂糖30克、吉利丁片5克

步驟：

1、將吉利丁片提前放進(jìn)清水中泡軟。

2、將牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋混合均勻。

3、小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解后關(guān)火。

4、將泡軟的吉利丁片放進(jìn)牛奶液里，充分?jǐn)嚢柚良⊥耆芑?/p>

5、將榴蓮果肉切成小塊，放進(jìn)攪拌機(jī)打成細(xì)膩的果泥。

6、將放涼的牛奶液倒入攪拌機(jī)，攪拌均勻順滑。

7、將布丁液倒入小杯中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。