首先想說的是，問出這樣問題的人，一定會說血脂高是吃出來的，所以要想降血脂就得知道啥能吃啥不能吃。這真的是一種認(rèn)識錯誤，也因此而使許多人從此吃飯小心翼翼，然后血脂仍然居高不下。為什么呢？因?yàn)椴恢姥瑸槭裁磿摺?/p>

平常我們說到的血脂主要包括膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白等，其中20%是從食物中攝取的，其余的80%主要是由肝臟合成的。

比如雞蛋黃含有的膽固醇比較多，但吃進(jìn)去之后，只有大約30%會被吸收入血，對整體血脂水平的影響很小，所以血脂高的人不敢吃雞蛋完全沒有必要，每天吃一顆完全沒有問題。再比如牛肉、羊肉、雞肉等等，其實(shí)含有的脂肪很少，主要是大量的蛋白，每天吃一、二兩也不會對血脂造成多大的影響。

對于主食，大部分人都會認(rèn)為和血脂沒有啥關(guān)系，實(shí)際上主食轉(zhuǎn)變成的葡萄糖，經(jīng)分解代謝后產(chǎn)生的甘油是肝臟合成甘油三酯必不可少的原料，所以血脂中的甘油三酯增高與主食攝入過多關(guān)系極為密切，總不能為了降血脂每天都不吃主食吧？

所以，降血脂吃什么不吃什么并非是最主要的，實(shí)際上也沒有什么食物是絕對禁忌的，關(guān)鍵是各種食物要合理搭配，使人體吸收的各種營養(yǎng)成分均衡而不過量，這樣肝臟合成的脂肪才不會過多，這才是保持正常血脂水平的根本。

此外，合理地進(jìn)行運(yùn)動，是維持機(jī)體各項機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保證，每天堅持30分鐘的有氧運(yùn)動，可以確保肝臟的脂肪功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，避免脂肪合成過多。

由此可見，要降血脂，不挑食偏食，盡可能做到營養(yǎng)均衡，比如每天至少要吃到20種以上的食物，才能保證各種營養(yǎng)素的全面而又不過量，再加上持之以恒的運(yùn)動，這才是降血脂的正確方法。

何況人活著的第一需求就是吃，如果在吃上不切實(shí)際地苛求自己，其實(shí)真的是一種遺憾，您說是嗎？此外要注意的是，如果血脂很高，借助降脂藥的幫助是非常必要的，要知道幫助肝臟盡快恢復(fù)正常功能才是控制血脂的根本。

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