現(xiàn)在又到了吃絲瓜的季節(jié)，價格便宜又好吃，但凡應季的蔬菜水果都是最美味的啦，所以最近絲瓜吃得比較多的，每天都會有一樣的搭配吃法，但是我發(fā)現(xiàn)呀，最好吃的還是小廚今天要給大家?guī)淼倪@種吃法，我覺得絲瓜和它一起炒，簡值就是天生一對呀，真的特別的好吃，吃到停不下來，一天不吃就饞得難受。我覺得這可能是絲瓜最美味的吃法了。

還有我相信，女人們應該都很愛吃絲瓜的對不對，絲瓜素有美人水之稱，女人吃絲瓜還能美容養(yǎng)顏，這也是小廚為什么那么喜歡吃絲瓜的原因之一了。其實絲瓜這種搭配吃法呀，營養(yǎng)真的很好，應該是老少皆宜的，我家孩子就特別喜歡吃，用湯再來拌點飯，那叫一個美味，吃飯都不用愁，輕輕松松的能干掉一碗米飯。

【絲瓜炒香菇】

食材：絲瓜，香菇，豬肉，生姜，大蒜，調(diào)味汁，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、一小塊的五塊肉清洗干凈，先切成小塊，再剁剁碎，我放的肉比較少，主要用來提味，要是喜歡吃肉可以多放點啦。

2、把絲瓜的皮刮掉，清洗干凈，先切在長段，再切成片， 再從中間一分為二，香菇清洗干凈，燒一鍋水， 水開之放入香菇焯水，煮兩分鐘之后撈出過涼水，再切成片，香菇一定要提前焯水，不然炒不熟會引起食物中毒的。

3、熱鍋涼油，放生姜，大蒜煸出香味，這個時候一定要開中火，不然很容易把生姜大蒜燒糊掉了。

4、加入切好的肉末，開大火，快速的翻炒幾個來回至肉末上色之后即可。不需要炒太長的時間。

5、然后把香菇，絲瓜同時倒入鍋中，放食鹽一起，大火翻炒，翻炒約兩分鐘至熟就可以了，這個時候一定要用大火來翻炒，做出來的菜口感才好吃。

6、最后倒入一點調(diào)味汁翻炒均勻，就可以出鍋了，簡簡單單的，又香又好吃。

雷小廚：億萬閱讀美食原創(chuàng)自媒體，多平臺原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！