白術(shù)地黃茶

原料：白術(shù)5g、生地3g、紅茶3g。

用法：用250ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

功能：健脾益氣，生血。

用途：腸風(fēng)痔漏、脫肛瀉血；病久面色萎黃。

參棗米飯

【原料】黨參25克，大棗50克，江米250克，白糖100克。

【制作】黨參切片，與大棗25克水煮提取濃縮液50克。將大棗25克放在大瓷碗底，上面放淘洗干凈的江米，加水適量，上屜蒸熟，扣在盤中。再將黨參、大棗濃縮汁加白糖，溶化成濃汁，倒在棗飯上即成。

【作用】健脾益氣。適宜于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠，食欲不振，便溏浮腫等癥。

赤豆鯉魚

原料：赤小豆50克，陳皮6克，辣椒6克，草果6克，活鯉魚1尾（約1000克）。

制作：將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果塞入魚腹內(nèi)，再將它放入盆內(nèi)，另加適量生姜、蔥、胡椒、食鹽，灌入雞湯，上籠蒸制。待鯉魚蒸熟后，另將蔥絲和綠色蔬菜用開水略燙。投入魚湯中即成。

功效：健脾益氣，利水消腫。適用于消渴水腫，小便頻數(shù)等癥。

大棗粥

原料：大棗20枚，粳米60克，冰糖適量。

制作：將大棗、粳米放入鍋內(nèi)，加水大火燒開，后移小火煎熬成粥，粥將成時(shí)放入冰糖稍煮即可。

功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，血小板減少，貧血，胃虛食少等癥。

加味參蓮茶

原料：黨參5g、茯神4g、煅龍齒1.5g、蓮子5g。

用法：用300ml水煎煮，水沸后再煎10分鐘。代茶飲。

功能：健脾益氣，養(yǎng)心安神。

用途：心脾兩虛，心神不安，驚悸、失眠。

開元壽面

【原料】面條500克，豆芽250克，水發(fā)香菇30克，黃花菜15克，嫩姜3克，芹菜6克，菜油75克，醬油15克，味精5克。

【制作】將香菇、姜切絲，芹菜用沸水焯一下，切碎，豆芽洗凈去根，黃花菜切寸段。面條下到沸水鍋內(nèi)浸透，撈起瀝干水分，然后扯開，淋上熟菜油15克拌勻拌松。將炒鍋放在中火上，倒入菜油燒至油冒煙，取出一半待用。再將生姜絲放入稍煸，加香菇、黃花菜翻炒，加醬油、味精、水煮沸后，下面條、豆芽攪拌，加蓋稍燜至干透，拌入留下的熟油。裝盤時(shí)，在面條上撒些芹菜即成。

【作用】健脾益氣，補(bǔ)虛益精。適宜于脾虛氣弱的腫痛、冠心病、高血壓等癥。

荔枝酒

主料：鮮荔枝肉（連核）500克，陳米酒1000克。

制作：將新鮮荔枝去殼后放入酒壇內(nèi)，加入米酒，密封壇口，每日振搖１次，浸泡7天以上。每次飲用30毫升，每日早晚各1次。

功用：功能補(bǔ)肝養(yǎng)血，健脾益氣。用治陽萎不舉，滑精早泄，腰脊酸痛。

山藥參術(shù)茶

原料：山藥5g、黨參3g、白術(shù)3g、花茶3g。

用法：用前三味藥的煎煮液350泡茶飲用，沖飲至味淡。

功能：健脾益氣。

用途：脾胃虛弱，不思飲食。

山藥湯圓

主要原料：山藥150克，水磨糯米粉300克，白糖150克，桂花鹵適量。

制作方法：將山藥蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花鹵，拌勻成餡泥。

糯米粉揉軟，將山藥餡泥包在里面成湯圓，煮熟即成。

效用說明：健脾益氣，補(bǔ)肺潤(rùn)燥。適宜于久病之后脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、痰喘咳嗽、皮膚干燥等癥。

神曲枳砂茶

原料：神曲5g、枳實(shí)3g、砂仁3g、白術(shù)3g、人參2g、花茶3g。

用法：用350ml水煎煮神曲、枳實(shí)、砂仁、白術(shù)、人參至水沸后，泡茶飲用。也可直接沖飲。

功能：健脾益氣，消食和胃。

用途：脾胃氣虛，飲食不化。