有哲理的有寓意拜年

“狀元餅”又名“花餅”、“酥餅”，是一種傳承民間數(shù)百年，獨(dú)具地方風(fēng)味的特色食品。全國(guó)惟獨(dú)茶圣陸羽之鄉(xiāng)——天門(mén)多寶古鎮(zhèn)盛產(chǎn)，且世代相傳，經(jīng)久不衰。 這種獨(dú)一無(wú)二的民俗特產(chǎn)，經(jīng)典之說(shuō)以“狀元餅”的來(lái)歷最為考究：“乾隆初年，江漢平原大多是湖泊、沼澤，數(shù)百里開(kāi)外，九灣十八泊。

唯多寶灣突現(xiàn)其中，猶如掌上明珠，這里土地肥沃，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，的確是一塊風(fēng)水寶地。但美中不足的是路不通天，百年難出一秀才。有一少年，從小聰明利智，鎮(zhèn)上人都視為己出，各盡所能，供其修書(shū)，盼其能為灣里人爭(zhēng)得一口氣。

時(shí)逢進(jìn)京趕考之期，眾人爭(zhēng)先恐后，打造帆船，整理行裝，配制干糧。有一膳師花了三天三夜制得一餅，道與書(shū)生：“此餅與眾不同，需隨身攜帶，不到萬(wàn)不得以，不得食用?！睍?shū)生緊記在心，擇日出行。不料半路遇上狂風(fēng)暴雨，被困湖中七七四十九天，所帶干糧大多霉變，無(wú)法食用。

幸膳師所制之餅得以保住性命。書(shū)生十分感激，百倍發(fā)奮，終于金榜奪魁。狀元不忘膳師再生之恩，高中返鄉(xiāng)，回敬膳師重禮一份，打開(kāi)一看，原來(lái)是用紅絲綢系花，乾隆御題“狀元餅”，三個(gè)金字的酥餅一合。

全鎮(zhèn)老小頓悟其中之意，個(gè)個(gè)屈身謝拜膳師?！盃钤灐币蚨妹?。人們?yōu)榱烁兄x膳師大恩大德，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)均如法炮制，把自己精心加工的“狀元餅”，當(dāng)成最為敬意的美食佳品，互送拜年或孝敬老人。這種獨(dú)特的風(fēng)俗從此沿襲至今。 “狀元餅”用料普通，原汁原味，不含任何添加劑，工藝獨(dú)特做工考究，包裝獨(dú)到科學(xué)。古時(shí)一般以制熟的八至十個(gè)小餅為一包，用粉紅蠟紙卷包成一筒，兩筒為一合。

現(xiàn)在人們經(jīng)過(guò)改良，在品味、風(fēng)格上又有了新的突破。常見(jiàn)的有簡(jiǎn)裝、套裝、精裝三種形式，保質(zhì)期一般可達(dá)一年以上，儲(chǔ)存食用極為方便快捷，與當(dāng)前快餐食品相比，在食用上更加方便、更加快捷，更適合國(guó)人之口?？勺髁闶?、主食；可干吃、可調(diào)味煮吃；可開(kāi)水泡吃，豆奶、鮮牛奶沖吃，甜咸均可。同時(shí)還是上乘禮品或上好的干糧、快餐。 隨著人們美食觀念的改變，近年來(lái)，為了將這種特色食品推銷(xiāo)市場(chǎng)，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了十二種不同口味的產(chǎn)品系列，被搬上了特色風(fēng)味食品連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)化柜臺(tái)，還被帶到了海外。

春節(jié)將至，有哪些風(fēng)水或習(xí)俗要注意

中國(guó)人過(guò)的農(nóng)歷新年指的是初一到初九這幾天，當(dāng)然我們通常會(huì)將前后幾天都算進(jìn)去一起慶祝，從臘月二十四直到正月十五后節(jié)日氣氛才慢慢淡下。

1、要說(shuō)好話，忌罵孩子：傳統(tǒng)認(rèn)為孩子初一若挨了罵，就要挨一整年的罵。尤其要求初一這天要說(shuō)好話，不能說(shuō)粗口不雅之言，有些地區(qū)萬(wàn)一小孩說(shuō)溜了嘴，大人會(huì)馬上跟著說(shuō)：“孩童之言，百無(wú)禁忌”；若是不小心摔破了東西，就會(huì)說(shuō)“打發(fā)打發(fā)” （發(fā)財(cái)之意）。

2、忌打掃，忌將垃圾掃出門(mén)外：過(guò)年前要拜“灶王爺”，送走后“灶王爺”，年三十夜以前要打掃完畢，叫“掃揚(yáng)塵”，有除舊迎新的意思，到過(guò)年那幾天則忌打掃。初一至初五忌倒垃圾，也不能將垃圾掃出門(mén)外或往外倒污水，恐將家中的財(cái)氣掃掉。

3、初一、初二忌洗衣：水神的生日在初一、初二，因此忌諱在這兩天洗衣服。

4、初一忌催人起床：年初一的上午不要催人起床，認(rèn)為這樣會(huì)讓對(duì)方整年都會(huì)被人催促著做事。

5、已婚女子忌初一、四、五回娘家：過(guò)年期間，嫁出去的女子和女婿只能在初二或者初三回女方娘家，據(jù)說(shuō)這樣才不會(huì)把娘家吃窮。

6、忌跟還在睡覺(jué)的人拜年：年初一忌跟還在睡夢(mèng)中人拜年，須等到對(duì)方起床后再拜年，否則會(huì)讓對(duì)方一整年都在病床上。

7、忌吃魚(yú)頭、魚(yú)尾:過(guò)年期間魚(yú)是必備菜，曰“有余”。吃魚(yú)時(shí)，應(yīng)將頭尾留下不吃，這樣就表示來(lái)年不僅有吃穿，還有剩余。

8、忌討債：傳統(tǒng)認(rèn)為，過(guò)年期間不管是被人要債還是向人要債的人這一整年都會(huì)很倒霉，因此忌諱向人討債。

中國(guó)各地在過(guò)年期間還有一些不同的習(xí)俗和禁忌，也是非常有趣又中國(guó)是內(nèi)涵最深的一個(gè)民族，有著幾千年的悠久歷史文化。從前古人講究“敬天、敬地”，因此在民間流傳的禁忌也不少，一代代流傳下來(lái)，就連最熱鬧的新年節(jié)日，老人也常提醒后輩不要觸犯禁忌，以期來(lái)年好運(yùn)，據(jù)說(shuō)確實(shí)有其靈驗(yàn)性。

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