天熱的時候，總是想吃涼的主食。陜西涼皮作為特色傳統(tǒng)美食之一，受到不少吃貨的喜愛。它一般由小麥面粉，米粉或者其它原材料制成。一般以涼拌為主要食用方式，因各地制作原料不同，方法各異，飄飄香小吃培訓(xùn)有5種涼皮做法。

陜西涼皮

飄飄香陜西涼皮

陜西涼皮是面做的，洗出的涼皮勁道、透明、光滑。裹上香而不辣的大品秘制辣子油，很是誘人。手工洗出來的面筋，也是勁道有彈性，口感一級棒。

陜西涼皮常見的輔料有焯水的豆芽、芹菜丁、黃瓜絲。調(diào)料有鹽、醬油、醋、蒜泥、辣椒油以及自己專門調(diào)制的調(diào)料水。調(diào)好的涼皮白里透亮、面筋因為吸附醬油而泛黃、黃瓜絲現(xiàn)著綠、辣椒油敞著紅，好吃又好看。

搟面皮

飄飄香搟面皮

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來，具有筋斗、涼香、酸辣可口的特點，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一。學(xué)習(xí)正宗涼皮加 ppxzxw

調(diào)料以岐山當(dāng)?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主，輔以洗出的面筋絲，在馬勺內(nèi)拌合均勻，其口味主要特點是酸、辣、香。

漢中熱米皮

飄飄香漢中熱米皮

漢中米皮較寬，配菜主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時令小蔬，口感軟糯，香辣。配上大片辣子的辣子油，口感更好！

不需即時食用時還可以晾干油炸后食用，還有炒、燴等吃法。

秦鎮(zhèn)米皮

飄飄香秦鎮(zhèn)米皮

從選米、碾粉、磨漿、到蒸制都獨具特色，蒸好的米皮顏色白，口感軟糯，深受女士和學(xué)生的喜愛！

加多種優(yōu)質(zhì)調(diào)味原料精配熬制的味汁，佐以芹菜、黃瓜絲等，清爽可口。

秘制涼皮

飄飄香秘制涼皮

秘制涼皮是在普通涼皮的基礎(chǔ)上進行升級，配菜更精致，口味更豐富。加了西蘭花、豆芽、芹菜、小米椒等配菜，口感更清甜辛辣。當(dāng)然售價是普通涼皮的二倍。精致的外形，豐富的口感，深受年輕一族的喜愛！

希望對有需要的人起到幫助，有別的需要的可以點頭像，或許有你想要的，關(guān)注收藏是一種認可，謝謝！

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