老爸最喜歡吃紅燒肉，今天就到市場買了肉回來，準備跟老爸煮個紅燒肉，大家想知道是怎么做的嗎？趕緊往下看，我給大家分享一下我做的方法，肥而不膩又好吃哦。

紅燒肉

紅燒肉

需要準備的食材：豬肉、姜 需要準備的調料：鹽、料酒、白糖、老抽醬油、生抽醬油、雞精

1、把肉洗干凈，切成塊，姜切成片備用

豬肉切成塊

2、鍋里放水，再把肉放到鍋里過一下水，然后洗干凈備用

過一下水的豬肉

3、把鍋燒至八成熱，放入豬肉煸出油，再放入姜片一起煸

放鍋里煸炒

4、把油煸出后，把多余的油盛起來煮其他菜，如圖煸成這樣

煸出油后的豬肉

5、油盛出后，加入鹽、白糖炒一下，然后加入生抽醬油、老抽醬油和料酒

加入調料

6、調料放好后，加入水一起燜煮

放入水一起燜煮

7、煮到收汁，再加入雞精就可以出鍋了，一盤香噴噴的紅燒肉就可以吃了。

煮好的紅燒肉

如果大家喜歡就自己動手做吧，很簡單看看步驟就能做好肥而不膩的紅燒肉，超級下飯，喜歡的收藏一下做起來。