今天是春天的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨~老祖宗的智慧是無(wú)窮的，什么時(shí)候吃什么都是有講究的，冬瓜能夠消熱、消腫能夠讓人更瘦更美，薏米能夠健脾化膿，讓皮膚紅潤(rùn)白嫩。熬碗湯，趁著特殊的日子喝下去能夠精神一夏天哦~

薏米冬瓜排骨湯

配料:

冬瓜1塊、薏米1小碗、排骨半斤、生姜少許、大蔥半根、鹽適量、小蔥1小把、雞精適量

烹飪步驟:

1.排骨半斤，洗凈備用。

2.開(kāi)水一壺備用。

3.冬瓜一塊備用。

4.薏米一袋備用。

5.生姜，蔥切片備用。

6.排骨放入開(kāi)水鍋加入生姜，蔥飛水。

7.薏米，排骨，加入電煮鍋，定時(shí)2個(gè)小時(shí)。

這個(gè)圖是還沒(méi)有加排骨前，漏拍了加入排骨這個(gè)過(guò)程，大家到時(shí)間把飛過(guò)水的排骨和薏米放一起煮就可以了，時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)。

8.還剩半小時(shí)時(shí)加入冬瓜。煮制半小時(shí)后。

9.出鍋盛湯盆即可。

10.營(yíng)養(yǎng)美味的排骨湯就做好啦~

11.再來(lái)個(gè)成品圖，是不是看著很誘人呢~

菜譜小貼士:

1.技巧就是排骨一定要飛水去腥味。

2.煮湯時(shí)，中間加水，一定要加開(kāi)水。

3.薏米可以提前用水泡一下，這樣容易煮熟。