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隨著生活水平的提高 人們不再追求溫飽 在新穎時(shí)尚、環(huán)保健康上 有了更高的追求 例如普通的廚房用刀 一般的金屬刀具已不能滿足人們的需要 陶瓷刀的出現(xiàn) 便受到廣大消費(fèi)者的追捧
陶瓷刀
陶瓷刀具采用高純超細(xì)氧化鋯為原料，而常見的陶瓷用品主要成分多為氧化鋁和二氧化硅等，所以陶瓷刀的材質(zhì)性能和普通陶瓷有較大區(qū)別。
陶瓷刀具的特點(diǎn) 硬度高 耐腐蝕性強(qiáng) 化學(xué)穩(wěn)定性好 高耐磨性
陶瓷刀刃口鋒利無比，所以正常使用的情況下不需要磨刀。 但陶瓷刀不適合需要砍、剁的食物，因此骨頭、粗魚刺等較硬的食材不適合使用陶瓷刀。陶瓷刀鋒利度比金屬刀高許多，因此使用時(shí)要注意安全，避免小孩接觸。 一把好的陶瓷刀 值得你擁有！ 如何選購陶瓷刀 質(zhì)量君來支招啦 四步搞定陶瓷刀選購 1 試刀鋒利度：可削紙拿起一張報(bào)紙，橫著削過去，一條幾毫米的細(xì)紙條就出來了！接著豎著把刀往下放，不用力的，就是輕輕把刀放下去，就能削開。 2 看表面光潔度：側(cè)面看有沒有污點(diǎn)灰點(diǎn)，經(jīng)強(qiáng)度拉力試驗(yàn)，有雜質(zhì)污點(diǎn)的部位都是先開始出現(xiàn)裂縫的。 3 摸刀片：優(yōu)質(zhì)陶瓷刀的紋路要細(xì)，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韌性，最優(yōu)質(zhì)的鏡面陶瓷刀甚至光潔的可以當(dāng)鏡子照，且刀刃處經(jīng)過特殊的弧形開刃工藝，鋒利程度更高，可以剃胡須和頭發(fā)。 4 看手柄：仔細(xì)看手柄和刀片接觸處，一般陶瓷刀柄的工藝有兩種，一種是沾柄技術(shù)，一種是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不會(huì)脫落，如果是粘柄的刀就要用點(diǎn)膠機(jī)沾的，現(xiàn)在很多小作房手工粘的柄很容易脫落，手柄和刀片接觸處都還有突出來的膠水的痕跡。 （本文來源網(wǎng)絡(luò)，由中山質(zhì)量編輯部編輯，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者和出處） |
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