有時逛街，經常會被2元錢一根的烤腸吸引，不僅物美價廉，而且非常的好吃。

不過仔細想想，烤腸也是肉做的，肉要多少錢一斤，2元錢一根不是要讓老板虧死？

這么一想，不禁讓人心虛發(fā)慌，有很多人說烤腸里沒有肉，也有人懷疑烤腸里的肉是用不好的肉做的，還有人會問為什么那種烤腸的香味是家里的燉肉永遠比不上的。

烤腸里裝的是實實在在的肉嘛？

想一想2塊錢能買多少豬肉、牛肉、雞肉，想拿兩塊錢就買到貨真價實的，那恐怕要特別費盡周折吧，可能有的人會說烤腸是放了肉的，只不過里面加了很多的其他輔料，但是就算這樣那也得賠慘吧。

其實，有些烤腸里確實沒有肉，賣家也并沒有說烤腸里面就是純肉，只不過是我們看到烤腸就先入為主了，就會以為是用肉做的。

有一種叫植物蛋白的“素肉”可以作為香腸替代品，雖然咱知道這種行為是騙人的，但是總比添加一些包不住成本的不知來路的肉好一些吧。

難道就沒有人做實實在在的肉烤腸嘛？

當然有了！

正規(guī)一點的生產廠家會用雞肉，主料一般是雞大胸、雞皮、鴨皮。

有的可能會用貂肉、狐貍肉，有點嚇人有木有，吃個烤腸都不知道吃的什么肉呢！（2塊錢吃的是貂肉、狐貍肉有木有人覺得賺了？別想歪，肯定是人工養(yǎng)殖的?。┮驗檫@些肉是免費的，一般養(yǎng)殖場只要皮毛，黑心的廠家總想要一些免費的來降低成本獲得最大利潤~

既然2塊錢買不到貨真價實的烤腸，那肯定是添加了降成本的輔料呀！就喜歡你們這些聰明人，說到點子上了~

淀粉，作為烤腸內容物的填充劑，有一個很重要的作用，降低成本?。?！不過，好在淀粉也沒有什么損害健康的作用，加了就加了吧，誰讓咱們就愛這一口呢~

為什么烤腸的味道聞上去那么香呢？

不知道大家有沒有想到，即使你離烤腸攤很遠，可是總能聞到沁人心脾的香味，而且一聞到就特別想吃，就是這么神奇，不管家里媽媽怎么變著花樣做也趕不上烤香腸，真的非常讓人好奇。

其實，烤腸之所以這么香，是因為烤腸里添加了香精、香料，濃濃的香味就是這些東西發(fā)出的，所以我們自己家里的燉肉燒肉永遠也趕不上。

添加香精、香料的另一個好處就是，烤腸到底用了什么原料，或者不同肉之間，你就是再敏感也基本分辨不出來。

除了香精，烤腸里還有添加紅曲紅色素、防腐劑之類的。

烤腸里的添加劑會致癌嘛？

現在大家知道了烤腸里的添加劑，估計大家都會非常擔心，烤腸里的添加劑會致癌么？

烤腸屬于加工肉類，加工肉類如腌肉、臘肉吃多了確實會增加結腸癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的風險，也會增加心臟病風險，但是注意是多吃、經常吃。

有研究表明，將每天攝入160克加工肉類或以上界定為“過量食用”，所以，一根100g左右的烤腸，即使你每天吃一根也在安全范圍內，因此不必太過驚慌。

但是有一個物質一定要拎出來說一說，這就是大家都比較熟悉的亞硝酸鹽。加工香腸，這個物質是一定會添加的，因為它可以使肉制品顯得鮮嫩，同時作為防腐劑可以防止肉毒梭菌產肉毒素，延長保質期。

但是你別著急，一般按照國家標準添加的亞硝酸鹽是不會對人體造成危害的，但是必須要小心那些黑心的小作坊過量使用。所以，買烤腸盡量選擇正規(guī)店面去買！

最后，皮總跟大家說一下，買烤腸盡量選擇正規(guī)店面，吃烤腸要少吃，特別是一些孩子，而且還要注意小老板們的烤腸機是否干凈，特別注意的是吃烤腸的時候一定要搭配點新鮮蔬菜才會更加健康。

以上是皮總個人的一些看法，如果你有不同的看法歡迎在評論下方告訴我哦~

作者：@皮皮寵pppet （立志讓每個寵物都賺到自己的罐頭錢）

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