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問:聊城八縣市,“最好吃”的是哪個? 答:臨清!不予反駁! 大家都知道咱臨清素有“小天津”的美名, 飲食薈萃,小吃集錦 我是臨清人我驕傲! 但是,當(dāng)外地人問你 “臨清好吃的都有啥推薦一下唄” ”燒餅、八大碗、托板豆腐,還有?“ 你等等啊我去網(wǎng)上搜搜... 穩(wěn)住,先別慌! 小小編精心整理了各色臨清小吃 是時候讓大家了解咱臨清美食的威力, 驚呆你的小伙伴! 臨 清 美 食 臨清水豆腐,因賣主用秤稱好后總是切好放在一塊特制的長方形木板上,故稱“托板豆腐”。 豆腐腦,臨清人鐘愛的早餐之一,一碗豆腐腦加個饅頭,絕配!吃完喝完,一天的精神頭都有了。 濟美醬菜 濟美醬菜。濟美醬園原是安徽省故縣一個姓汪的,順運河而上,到臨清創(chuàng)辦的。與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、濟寧的“玉堂”齊名,一起稱為江北四大醬園。臨清“濟美豆腐乳”是其傳統(tǒng)產(chǎn)品之一。 粉蒸肉(大碗) 帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。 熱羊肚 清末,羊肚作為名吃進入北京,在西交民巷“落戶”,店鋪名稱叫“臨清羊肉館”。臨清農(nóng)村席間常有此菜式。 進京豆腐乳 清道光年間,深得朝廷賞識,因此而得名。質(zhì)地細(xì)膩、味道鮮美的進京腐乳,是濟美的名牌產(chǎn)品,許多人都以此作為饋贈禮品. 尹閣下凡肉。從臨清城沿著古運河向東南約10公里的地方,有個尹家閣村,村里有近百年歷史的“聚隆號肉鋪”,四代人經(jīng)營者豬尿泡肉和下水肉,人稱“下凡肉”。因其風(fēng)味獨特,物美價廉,在當(dāng)?shù)仡H有名氣。 燒賣王四輩熟牛肉山楂糕 燒燜子 ?臨清燒賣是臨清面食行業(yè)的四大名吃之一,是一種介于包子和餃子兩者之間,經(jīng)特殊方法蒸制而成的包餡面食。 ?王四輩熟牛肉,其制作工藝嚴(yán)謹(jǐn),經(jīng)營有方,生意興隆。光緒十七年建字號“觀音堂”后子孫相傳,生意不衰。縣仍沿襲老字號,生熟兼營。 ?山楂糕可謂是我們兒時的美味了,口感爽滑細(xì)膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸,具有消積,化滯、行瘀的食療價值。 ?燒燜子,用料普通,味道卻很獨特,其色澤紅潤,軟韌有吃口,不膩不膻,佐飯下酒皆宜。 魯西北空心面 又稱掛面、墜面,因面條纖細(xì)均勻、根根空心而得名。 武德魁肉餅 以優(yōu)質(zhì)、價廉、方便實惠而譽滿全城,生糜四鄉(xiāng)。 臨清什香面 燒餅夾肉(超值又實惠) 好了好了,夠了夠了 先停一停 我哈喇子都失控了! 小小編整理這些也是痛并快樂著 這期美食推介先到這里 咱們下期接著嘮! 今日話題 作為土生土長的臨清人, 你最印象深刻的美食是什么? 給大家來推薦推薦你常去吃的美食店唄! 下期再見~ 你可以對話框回復(fù)村莊名,如“康莊”了解你的家鄉(xiāng)詳情,回復(fù)姓氏,如“張氏”查看臨清姓氏詳情(起源及同根同族)。 |
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