魚油的降脂機制魚油的主要成分是多價不飽和脂肪酸，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）為主。EPA和DHA主要存在于鮭魚等寒帶深海魚類體內(nèi)，在其他魚類體內(nèi)含量較低，也無法在人體內(nèi)合成。 EPA和DHA在人體內(nèi)均可以抑制脂肪酸合成系列酶，加速低密度脂蛋白的代謝，從而降低體內(nèi)膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平。EPA和DHA還可以通過抗血小板、清除自由基、抑制炎癥因子的方式，減輕脂質(zhì)斑塊的形成，從而降低心血管疾病的發(fā)病率。 此外魚油還可以預防關節(jié)炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節(jié)炎引起的腫痛；預防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶；改善視力、防治老花眼；維護視網(wǎng)膜。 魚油的副作用有哪些？一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數(shù)人（包括孕婦和哺乳期婦女）來說都是安全的，不會出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。如果出現(xiàn)仍然會副作用應該及時與醫(yī)生聯(lián)系。 常見副作用有：牙齦出血、咳嗽、咳血、呼吸困難或吞咽困難、頭暈、頭痛、蕁麻疹、瘙癢或皮疹、月經(jīng)量增多或陰道出血增加、尿液變深、不尋常的疲倦或削弱。出現(xiàn)這些副作用，隨著身體對藥物的適應，可能在治療過程中會消失。如果長時間沒有消失，應該及時咨詢醫(yī)生。 不常見副作用有：胃酸、胃灼熱、消化不良、噯氣、胃部不適、心煩或疼痛。 魚油與哪些藥物可能會有相互作用？阿司匹林：在使用魚油之前，如果服用阿司匹林，應該先咨詢醫(yī)生。魚油（含有Ω-3脂肪酸）與阿司匹林一起服用時可能會增加出血的風險。如果遇到任何不尋常的出血或瘀傷，或出現(xiàn)其他癥狀及出血癥狀，應立即尋求醫(yī)療幫助。 氯吡格雷：氯吡格雷用于預防和治療因血小板高聚集引起的心、腦及其他動脈循環(huán)障礙疾病，如近期發(fā)作的腦卒中、心肌梗死和確診的外周動脈疾病。如果與魚油聯(lián)用，應該咨詢醫(yī)生，避免導致出血。 華法林：使用魚油和華法林之前也要先咨詢醫(yī)生。含有Ω-3脂肪酸的魚油與華法林一起使用會增加出血的風險。如果出現(xiàn)劇烈頭痛、瘀傷，應該與醫(yī)生聯(lián)系。告訴醫(yī)生你所服用的任何其他藥物，包括維生素和草藥。不能自己擅自停用或者開始服用任何藥物。 哪些人服用魚油要特別注意：
如何補充魚油？人體不會生成ω-3脂肪酸，為了獲得ω-3脂肪酸，必須吃含有ω-3脂肪酸的食物或服用補充劑。除了含有脂肪的魚類之外，一些堅果（如核桃）和植物油（如芥花籽油、亞麻籽油、亞麻籽油、橄欖油和大豆油）中也含有ω-3脂肪酸。 盡管素食主義也可以獲得ω-3脂肪酸，但是它的最佳來源是動物性的。ω-3脂肪酸的食物來源包括蛋黃、含脂肪的魚類、磷蝦油和牛肉。專家建議每天攝入1克ω-3脂肪酸，98克魚大概含有這些脂肪酸。 大多數(shù)營養(yǎng)學家建議吃魚而不是服用補充劑。如果沒辦法從飲食中攝入ω-3脂肪酸，請尋找高品質(zhì)的魚油，魚油膠囊會含有濃縮的ω-3脂肪酸。服用高劑量（每天3克以上）的魚油之前請咨詢醫(yī)生。服用抗凝血藥物的人應該特別小心，因為魚油會導致過多的出血。 魚油該如何鑒別呢？可以使用冷凍的方法鑒別魚油的好壞。好的魚油稍有魚腥味，色澤清純，不含雜質(zhì)；將高品質(zhì)魚油和普通魚油同時放入冰箱30分鐘以上，普通魚油在零攝氏度以下將凝固結冰，而高品質(zhì)魚油有良好的流動性。好魚油，有點腥，零度不結冰。 純正的魚油刺破擠出來有魚油特有香味，無刺激性氣味，顏色為淡黃色。外觀的色澤度要好，顏色金黃透明，膠囊外表均勻，70～80攝氏度的溫開水就能溶解破膠囊皮。 更多健康知識請點擊：茶、山楂能輔助降血脂，血脂高不知道喝啥的趕緊學下這3種茶飲！
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