健康之路20150724張蒼:夏季果蔬當(dāng)藥用(一)絲瓜

養(yǎng)生講述專家：鄧丙戎、北京中醫(yī)醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師——張蒼。主持人：冀玉華。

絲瓜緩解痱子

專家介紹：絲瓜緩解痱子效果好。絲瓜味干、淡，性涼；有清熱、利濕、解毒的作用，經(jīng)常用內(nèi)服可以清內(nèi)火；外敷搗爛的絲瓜葉敷貼可起到局部清除署熱、濕熱的作用。

【用絲瓜葉治痱子】

將絲瓜葉清洗干凈后浸泡15分鐘，稍稍將絲瓜葉撕碎搗出汁水敷在有痱子的地方，3-5分鐘即可患藥繼續(xù)貼敷即可。（絲瓜肉搗爛外敷也可緩解痱子）

【痔瘡調(diào)理方】

長(zhǎng)時(shí)間坐著都、飲食不節(jié)等會(huì)引發(fā)痔瘡?！侗静菥V目》中就有記載將老絲瓜燒成焦黃后研磨成粉用酒送服能緩解痔瘡。

專家現(xiàn)場(chǎng)演示如何燒制老絲瓜緩解痔瘡：將老絲瓜進(jìn)行翻炒至焦黃色，將焦黃色的部分搗成粉末即可。

專家觀點(diǎn)：絲瓜葉搗汁外敷可以治療一級(jí)燙傷。

絲瓜可以緩解咽喉腫痛

專家介紹：絲瓜可以緩解咽喉腫痛。咽喉是肺之門(mén)戶，咽喉的熱癥就可以用絲瓜來(lái)治療。

【咽喉腫痛方】

內(nèi)服：干絲瓜浸水，泡一天，加少許蜂蜜飲用，每次2兩，一天三次。

專家觀點(diǎn)：將干絲瓜燒黃后碾成末涂在蟲(chóng)牙痛的地方可以緩解蟲(chóng)牙痛。

【絲瓜馬蹄蘆根飲】

將絲瓜皮、馬蹄、蘆根煮水加入黃片糖即可。

專家觀點(diǎn)：絲瓜絡(luò)能疏通經(jīng)絡(luò)。

經(jīng)絡(luò)不通的表現(xiàn)

專家介紹：關(guān)節(jié)腫脹是經(jīng)絡(luò)不通的表現(xiàn)。

【緩解風(fēng)濕方】

泡酒：老絲瓜50克，桑樹(shù)枝50克，白酒兩斤，浸泡一星期服用每天服一兩。

健康之路20150725張蒼:夏季果蔬當(dāng)藥用(二)冬瓜

冬瓜偏涼，對(duì)清熱、除濕、解暑有很好的功效，適合夏天食用。冬瓜雪梨飲可以解暑止渴。

專家觀點(diǎn)：夏天吃冬瓜可緩解五心煩熱。冬瓜熟吃可以中和寒涼之性。冬瓜還可以治療熱性的咳喘、瘡瘍中毒、月經(jīng)不調(diào)、麻疹水痘、小兒積食等。

冬瓜哪一部位止咳除煩效果最好？冬瓜皮？冬瓜肉？冬瓜子？

正確答案是：冬瓜肉止咳除煩效果最好。冬瓜皮能通竅可除濕、消腫、利尿；冬瓜子又叫白瓜子，冬瓜嫩葉可清熱除煩。

哪類病人更適宜吃冬瓜？高血脂？糖尿??？高血壓？

正確答案是：高血壓病人更適宜吃冬瓜。食療可以輔助治療疾病，但是食療不能替代藥物。脾氣大的高血壓患者更適合吃冬瓜。

專家觀點(diǎn)：中醫(yī)把肥胖分為實(shí)胖和虛胖。

哪類人吃冬瓜減肥效果好？實(shí)胖？虛胖？

正確答案是：虛胖的人吃冬瓜減肥效果好。冬瓜皮適宜虛胖者減肥。水煮冬瓜皮可以起到減肥的作用。

何嘉博士現(xiàn)場(chǎng)演示冬瓜煲薏仁的制作方法：將冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜瓤直接下鍋煮，加入豆腐皮，加入炒薏仁煲40分鐘-1小時(shí)，出鍋前放入黃片糖即可。

冬瓜還可以美容。冬瓜子可以美白祛斑。

何嘉博士現(xiàn)場(chǎng)演示烏梅洛神冬瓜：開(kāi)水中放入玫瑰茄、烏梅熬制20-30分鐘后放入黃片糖放入碗中晾涼，撒上少許桂花，冬瓜切片放入湯中小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間即可食用。

冬瓜外用能緩解哪種皮膚病？濕疹？癤子？牛皮癬？

正確答案是：冬瓜外用能緩解癤子。本身就是體內(nèi)有內(nèi)熱，而冬瓜性寒能緩解內(nèi)熱，外敷冬瓜肉可以治療早期癤子。

健康之路20150726張蒼:夏季果蔬當(dāng)藥用(三)茄子

哪類人最適合吃茄子

專家介紹：內(nèi)火大的人最適合吃茄子。茄子性寒，夏天人容易上火，夏季吃茄子可去火除煩，還能去除脾胃大腸的火。

【茄子的作用】

1、茄子富含維生素，其中有一種叫維生素P，是一種黃酮類的物質(zhì)，可軟化血管，保護(hù)循環(huán)系統(tǒng)。

2、茄子中還含有葫蘆巴堿、膽堿兩種生物堿，這些膽堿能與人體內(nèi)的膽固醇結(jié)合，帶著膽固醇排出體外，所以有降脂減肥的作用。

【茄子不宜多吃】

但是茄子雖好，同樣不能多吃，茄子寒涼，脾胃虛寒者不宜過(guò)食茄子。

紫茄子藥用價(jià)值最大

紫茄子皮中含有比較豐富的維生素E、維生素P，這樣的黃酮類物質(zhì)，能保護(hù)心血管有益健康。紫茄子還有一定的活血化瘀的作用，將老茄子切一指厚的片，上鍋焙干（快干時(shí)可拿到陽(yáng)光下曬干）研成末用酒送服，可以緩解跌打損傷、氣血凝滯（需要注意的是茄子焙干不糊才能保存藥性）。用茄子緩解跌打損傷更加柔和，刺激更小。

篤鮮茄的制作方法

將茄丁、黃豆放入鍋中，放入幾個(gè)八角，加入水、醬油、白糖、胡椒粉、雞粉、味精熬制后起鍋，點(diǎn)上蒜片、大蔥，鍋中放入香油、花椒煸香后淋在茄子上即可。

茄蒂藥性最強(qiáng)

專家介紹：茄子茄蒂藥性最強(qiáng)。茄蒂清熱涼血解毒消腫，對(duì)口腔潰瘍、癰癤、痔瘡有很好的療效。將茄蒂燒成灰，用白米湯送服或者外敷可以緩解痔瘡。另外外涂茄蒂灰也可促進(jìn)口腔潰瘍愈合。茄蒂灰可以一次操作儲(chǔ)存在一個(gè)密閉容器里隨用隨取。

【痔瘡方】

內(nèi)服：茄蒂燒灰，用白米湯送服，每日早晚服6克。

【治口腔潰瘍】

將鮮茄蒂、生何首烏等份煮水飲用可以治療口腔潰瘍。

【治療癤子】

鮮茄蒂搗爛外敷也可治療癤子。

茄子祛風(fēng)除濕消腫止痛

茄子可以祛風(fēng)除濕、消腫止痛，將白酒和茄蒂放入鍋中慢煮半小時(shí)后扔掉茄蒂，早晚飲用一兩可以緩解風(fēng)濕；還可以治療牙痛，將露蜂房泡水煮后漱口，再用茄蒂灰涂于患處能緩解牙痛。

【牙疼方】

內(nèi)服：露蜂房15克，放于1斤水中泡1小時(shí)，加熱煮20分鐘，涼后漱口。再用茄蒂燒灰涂痛處。

【風(fēng)濕方】

內(nèi)服：白酒2斤，茄蒂2兩，放鍋里小火慢煮半小時(shí)后扔掉茄蒂，留下酒，放涼。早晚各飲1兩，一個(gè)月見(jiàn)效。

健康之路20150727張蒼:夏季果蔬當(dāng)藥用(四)桃、杏