紫蘇為唇形科一年生草本植物，對(duì)氣候適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒.在山坡底部灌叢、草叢、小溪旁、路旁、房前屋后、田頭地邊均有生長(zhǎng)。

紫蘇對(duì)土壤要求不嚴(yán).而以氣候較溫金額發(fā)，在排水良好的砂質(zhì)壤土，中性土壤，生長(zhǎng)良好。

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1.種子貯藏與處理：種子休眠期長(zhǎng)達(dá)120天，剛采收的種子要打破休眠期，必須將種子放在3攝氏度環(huán)境中5天，并用赤霉素浸種促進(jìn)發(fā)芽。種子發(fā)芽屬需光性。采收的種子忌干燥貯藏，它置于陰涼處風(fēng)千2-3天后，用等埴的河沙與種子混合，保持適宜濕度，裝進(jìn)筘子內(nèi)埋藏于土中，以利于發(fā)芽。

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2.播種育苗：苗床要求通風(fēng)透光、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥性能好。苗床地要犁耙細(xì)碎，畦面要平，畦寬丨-1.3米，長(zhǎng)20米，畦高20厘米。苗床面積按栽種面積的10%準(zhǔn)備。播種前打足底水。毎平方米苗床播種最為10-14克，種子細(xì)小，播種時(shí)可摻入草木灰或細(xì)砂拌勻種子，播后用木板稍鎮(zhèn)壓，然后蓋上稻草，并噴水，再用農(nóng)膜覆蓋。7~10天后即可出苗，出苗后將膜揭去，苗出齊后，進(jìn)行1~2次間苗，間下的幼苗亦可食用。注意通風(fēng)，防止徙長(zhǎng)。當(dāng)有3~4對(duì)真葉時(shí)可定植。

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3.定植及管理：定棺前10-15天整地，深耕曬垡，每畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤，鈣鎂磷30公斤，草木灰100-200公斤，作成寬1.3-1.5米、高25厘米的畦。并于定植前4-5天噴都爾或乙草胺或農(nóng)達(dá)等除草劑，每畝100~110亳升，加水30-40公斤。定植間距15-20厘米見(jiàn)方，栽后立即澆水，此后保持土壤濕潤(rùn)。定植后25天左右開(kāi)始摘除初茬葉，標(biāo)準(zhǔn)是第4節(jié)以下的葉全部摘除，以后陸續(xù)采收葉片，高峰期3-4天采收1對(duì)真葉,其他時(shí)間6-7天采收1對(duì)葉，一直采至9月上旬，畝產(chǎn)可達(dá)1200公斤左右。初茬葉較小，以后采收的葉是充分長(zhǎng)大的成品葉。每采收2~3次應(yīng)追施腐熟糞水或0.5%的尿素液。顯蕾開(kāi)花期噴施1~2次0.2%的磷酸二氫鉀或0.1%的磷鉀精，可使花穗生長(zhǎng)發(fā)育良好。7-9月份天氣干旱，要注意灌水，每次灌水要灌透，多余的水及時(shí)排除，待土表發(fā)白時(shí)再重灌。

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4.病蟲(chóng)害防治：紫蘇尚未見(jiàn)病害。在生長(zhǎng)期有蚱《、甜菜夜蛾等為害葉片，造成葉片穿孔，影響商品價(jià)值?？捎每祆`、速滅殺丁、強(qiáng)棒等農(nóng)藥噴治。

栽培要點(diǎn)

1.芽紫蘇栽培：利用釀熱溫床或大棚在冬春季栽培芽紫蘇，效益很高。將上地翻耕整好，每畝施人腐熟布機(jī)肥1000~2000公斤，撒播種子，出苗后追施0.1%尿素溶液。當(dāng)苗長(zhǎng)至3-4對(duì)真葉時(shí)，用剪刀齊地面剪下，裝箱出俾或保鮮外運(yùn)。栽培中要使幼苗盡燉接受光照，保持土壤和空氣中的濕度，防止干燥，使幼苗色澤艷麗。

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2.穗紫蘇栽培:利用溫床或小棚育苗，育苗時(shí)早、晚用黑色農(nóng)膜遮光，使苗期每日光照僅5-6小時(shí)。當(dāng)有3-4對(duì)葉時(shí)，移栽到大棚內(nèi)，每3~4株種一穴，穴間距10-13M米。移栽成活后保持溫度左右，接受自然光照。苗子長(zhǎng)到6~8對(duì)葉時(shí)，即抽穗顯蕾，當(dāng)穗長(zhǎng)8厘米時(shí)及時(shí)采收。每10-15穗扎成一把上市銷售，產(chǎn)品的花色鮮明、花蕾密生為上品。生產(chǎn)穗紫蘇時(shí)，應(yīng)選擇矮性早熟品種。

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今天我們來(lái)分享一下常見(jiàn)的紫蘇有哪些品種？紫蘇栽培對(duì)于環(huán)境有什么要求？紫蘇，又名桂荏、赤蘇、白蘇等，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。原產(chǎn)中國(guó)，我國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省都有野生和栽培種。世界上主要分布在東南亞各國(guó)，口本栽培也較普遍。我圍2000多年前就有文字記載紫蘇。

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紫蘇就一年生直立草本植物，野生種株高0.3-1.0米，栽培種高1.8米以上。須根系。莖斷面四棱形，密生細(xì)長(zhǎng)柔毛。葉交瓦對(duì)生，綠紫或紫色，圓卵形或闊卵圓形，長(zhǎng)7-13厘米，長(zhǎng)端銳尖，基部圓形或廣楔形，葉緣粗鋸齒狀，野生種葉面密生細(xì)毛，栽培種無(wú)毛。葉柄長(zhǎng)3-5厘米，總狀花序頂生及腋生，唇形花,紫紅、淡紅或白色。堅(jiān)果灰褐色，近球形或卵形，含1粒種子。千粒重0.89克左右。

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紫蘇栽培對(duì)于環(huán)境有什么要求？

紫蘇性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，較耐高溫，成熟的種子對(duì)低溫的忍受力也強(qiáng)。氣溫8攝氏度以上時(shí)種子能發(fā)芽，最適發(fā)芽溫度18-23攝氏度。開(kāi)花期適宜溫度26-28攝氏度。植株生長(zhǎng)適宜溫度為22-30攝氏度。秋季開(kāi)花，是典型的短日照植物。肥料以氮肥為主。莖葉生長(zhǎng)期不耐干旱，要求土壤保持干干濕濕，以土壤pH6~6.5的壤土或砂壤土為宜，空氣過(guò)于千燥、溫度過(guò)高（35攝氏度以上)時(shí)，莖葉粗硬,纖維多，品質(zhì)差。

紫蘇有哪些品種？

紫蘇包括兩個(gè)變種：皺葉紫蘇，又稱冋回蘇、雞冠紫蘇;尖葉紫蘇，又名野生紫蘇。各地栽培種以皺葉紫蘇較多，庭園栽培還具有觀賞價(jià)值。

我國(guó)紫蘇各地均有零星栽培，所用品種為歷史悠久的農(nóng)家品種，依葉色可分為赤紫蘇、和青紫蘇（葉綠色）；依熟性可分為早、中、晚熟品種；依利用方式分為芽紫蘇、葉紫蘇和穗紫蘇。

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紫蘇的種植一般可以

紫蘇的種植一般可以采用溝播法，種植前在土壤中施一定有機(jī)肥，但要發(fā)酵好。播種時(shí)現(xiàn)在土壤表面劃幾排小溝，小溝深度1厘米以內(nèi)，小溝之間距離十厘米，之后在小溝內(nèi)澆水，水盡量多澆一點(diǎn)，給種子有充分水分吸納，之后再小溝內(nèi)撒種子，種子密度在0.5厘米一粒，最后在種子上覆蓋半厘米半干細(xì)土，播種過(guò)程就完成了。如果春季播種天氣干旱，播種后可在土壤表面覆蓋一層地膜，可以有效保溫保濕，待出苗后再去掉薄膜。

紫蘇喜溫暖，長(zhǎng)江下游地區(qū)適宜4月播種。既可直播，也可育苗后移栽，家庭盆栽因數(shù)量不多，可采用直播方法。選擇20厘米左右的塑料盆，盆土用8份熟菜園土、1份腐熟有機(jī)肥、0. 5份復(fù)合肥，加少量過(guò)磷酸鈣混合配制裝盆。梅盆播1穴，3粒種子，播后覆土，澆足出苗水，出苗后如土壤板結(jié)，應(yīng)松土一次，經(jīng)30-40天定苗，協(xié)盆留1株健壯苗。

常見(jiàn)的有皺葉紫蘇和尖葉紫蘇兩一個(gè)品種，栽培上多用皺葉紫蘇。