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平車前又名車前草，車前菜為平車前的全株，車前草具有明目、利尿、清熱解毒、通心利便、祛痰止咳有很好的功效，幼株可用來(lái)食用，農(nóng)村管車前草叫老牛邪邪， 那你們知道車前草怎么吃才能對(duì)身體好吶，春天摘一些放在陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬，等曬干之后就可以泡水喝了，喝車前草泡的水明目、祛痰止咳、利尿， 也可以涼拌車前草，將車前入熱水焯好，放入香油，蒜末、老抽，根據(jù)自己的口味來(lái)放佐料，裝盤即可，可是很美味的一道美食吶! |
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來(lái)自： 書中淘樂(lè) > 《花草蔬菜苗木種養(yǎng)殖》
