俗語云：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶雖處于末位，但是對于中國人來說，茶的意義同樣非凡，它流在身體里是血液，吟在口中是詩篇。茶在中華文化里超越了本來的物質(zhì)性，茶的出現(xiàn)，使喝水這件事從生活中獨(dú)立出來，漸漸的成為了思想和藝術(shù)。

中國人的茶要從神農(nóng)氏嘗百草說起，可以說茶早早就成為了中華民族飲食文化的一部分。人們在種茶，采茶，飲茶中慢慢地形成了茶文化，于是同樣開始源遠(yuǎn)流長，博大精深。

茶與古代政治文化

“以茶養(yǎng)廉”兩晉北朝時(shí)，奢侈之風(fēng)盛行，面對這樣的陋習(xí)，一些政治者將“茶”推上了一個(gè)嶄新的地位。面對著酒肉橫行，清淡的茶受到了很多人的認(rèn)可。據(jù)《茶經(jīng)》記載：東晉時(shí)，太守陸納做官，同僚謝安去拜訪。謝安到來，陸納僅以幾盤果品和茶水招待。陸納的侄子怕慢怠了貴客，忙命人把早已備下的酒饌搬上來。當(dāng)侄子的本以為叔叔會夸他會辦事，誰知客人走后，陸納大怒，說：“你不能為我增添什么光彩也就罷了，怎么還這樣講奢侈，玷污我一貫清操絕俗的素業(yè)!”于是當(dāng)下把侄兒打了四十大板。足見茶以成為清廉的重要形象。

茶與古代宗教

慢慢的茶也開始于宗教想融合，中國道茶與中國佛茶迅速發(fā)展，佛茶中有禪機(jī)，道茶中有茶理。道教是以清靜無為、自然而然的態(tài)度追求著世界，并以茶能使人輕身換骨，羽化成仙。佛教認(rèn)為茶有三德：一是飲茶后坐禪可通夜不眠；二是滿腹時(shí)飲茶能幫助消化；三是飲茶能夠“不發(fā)”，就是指可以抑制性欲，令人平心靜氣。

茶與古代經(jīng)濟(jì)

自絲綢之路開啟之后，茶葉成為了對外出口貿(mào)易的重要商品。使中國對外貿(mào)易一直占據(jù)主導(dǎo)地位，尤其是唐代以后茶葉貿(mào)易建立了全國統(tǒng)一大市場，封建經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)高度繁榮。

此外，提到茶就必須要提一下唐代“茶神”陸羽，陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。也正是唐代以后，茶成為進(jìn)入尋常百姓家，茶葉也真正的與每個(gè)中國人聯(lián)系在一起。包含了中國人的喜怒哀樂，可雅可俗。