|
唯有美食和美景不可辜負(fù)，不容錯過
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。初夏的到來，各式開胃涼拌菜成為餐桌上的寵兒，我家的廚房也陸續(xù)出現(xiàn)不少涼拌菜，今天與大家分享一道好涼菜，涼拌豬耳片，涼拌豬耳片富含膠原蛋白，口感脆爽，開胃解膩，吃起來有韌度，爽口而不膩，一直狂受眾人喜愛。 喝小酒肯定是少不了的下酒菜，外面隨便點(diǎn)個涼拌豬兒動不動就20多，而且量少得可憐，吃不過癮吶，自己菜場買一個豬耳朵不到20塊，量可是外面店里的一倍?。∑鋵?shí)做法很容易，只需簡簡單單三個步驟，就可以做出這樣一盤清脆爽口的涼拌鹵豬耳，一學(xué)就會， 你是不是也很喜歡呢？ 香油少許 / 自制辣椒油1勺 豬耳1個 / 香菜2根 / 蔥白1段 / 姜1小塊 蒜頭半個 / 調(diào)味汁 / 鹽1勺 / 香醋2勺 / 生抽1勺 / 白糖少許 1、食材備好。 2、豬耳切片或者切絲，根據(jù)自己喜好來。 3、香菜切段，蔥白切絲，蒜姜切末。 4、切好的豬耳，香菜段，蔥絲裝入碗中。 5、去一小碗，加鹽，醋，生抽，白糖，香油，辣椒油調(diào)成汁。
6、把調(diào)好的汁澆到菜上調(diào)勻就好。
7、這道零廚藝酸爽的涼拌小菜，蒜香濃郁，開胃解膩，值得一試。
8、豬耳朵有很多脆骨，小孩吃了可以補(bǔ)鈣，可以說是一道令全家老少都受益的好菜。
出 品 【面時代優(yōu)美食生活指南】 你餓了！我們馬上就開飯 你累了！我們也能散溫暖 |
|
|
