餃子皮用來包餃子是一件再正常不過的事情了，但是如果用餃子皮來包雞蛋，想必大家肯定都是頭一次聽說，今天瘦瘦就來教教大家如何用餃子皮和雞蛋，做出美味的早餐!

首先我們需要一小碗面粉，和幾顆雞蛋。將面粉加水揉成面團，面團揉好之后搟成大小厚度都差不多的餃子皮，接著在碗中一次打入雞蛋。

雞蛋打好之后，先準備兩片餃子皮，將餃子皮重疊后下半部分捏緊，上半部分留出一個可以放入雞蛋黃的空隙，接著用勺子將雞蛋黃放入兩片餃子皮中，在轉(zhuǎn)移蛋黃的過程要小心不要將蛋黃弄破哦!

接著收口捏緊，如果手比較巧的朋友還可以在捏緊后在捏出一些花邊。完成之后將平底鍋小火加熱，鍋中倒入一些食用油。

將做好的雞蛋水餃放入鍋中，煎至兩面金黃，最后出鍋之后在上面淋上些許番茄醬。這樣美味的早餐就完成了~

是不是感覺非常美味又特別呢?如果學會的話就趕快動手制作起來吧。