人們對食物的視、聽、嗅、食，均可以通過神經和體液的調節(jié)，刺激胰腺的分泌增強，其中以進食的刺激最強。胰腺炎時，因胰腺組織的水腫、充血、變性、壞死，及代謝產物刺激，經常使胰管痙攣，胰液外流不暢，胰管壓力升高，這個時候如果進食。必然使胰液分泌量增加，胰管壓力進一步升高；使胰腺損傷加重，病況惡化。所以胰腮炎患者要禁止食用。

那么，什么情況下可以進食呢？通常，輕、中度急性胰腺炎患者，在禁止食用1-3日，腹疼、嘔吐、惡心基本消失后，可開始食少許流質，以清淡米湯為好；重癥患者，則需要長期禁止食用，等到血、尿淀粉酶恢復正常，嘔吐、惡心停止，腹疼消失后再依情況進少許無脂流質。

臨床上因病況多種多樣，非常難確定進食的確切時間，要依據(jù)實際情況，因為人而定。病人必須要聽從大夫安排，不要提早進食，以免病況惡化或者復發(fā)。