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海馬有補(bǔ)腎的功效,但是其主要針對(duì)的是腎陽(yáng)虛的人群。有此類癥狀的人,可用海馬入膳補(bǔ)腎。下面就推薦幾款海馬藥膳,以饗大家。 海馬也稱水馬,馬頭魚。從古至今備受人們的青睞,男性更是對(duì)其情有獨(dú)鐘,是種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的名貴中藥。 海馬味甘、性溫,歸肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎壯陽(yáng),調(diào)氣活血的功效。常用于治療腎陽(yáng)虛所導(dǎo)致的腰膝酸軟,陽(yáng)痿,尿頻等狀況。故凡腎陽(yáng)不足之人,皆宜食之。 海馬補(bǔ)腎四款食療方 海馬童子雞 原料:童子雞1只,海馬lOg,蝦仁lOOg,料酒、鹽、味精、蔥、姜等各適量。 制法:童子雞去毛及內(nèi)臟,將雞放入蒸缽內(nèi),蝦仁放在雞周圍,加蔥姜,料酒,鹽,味精等,上籠蒸熟,吃雞肉,蝦仁,飲湯。 功效:補(bǔ)精益氣,溫中壯陽(yáng)。適用于氣虛,陽(yáng)虛,體質(zhì)虛弱,乏力怕冷等。 備注:海馬性味甘,溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng),調(diào)氣活血之功,蝦肉補(bǔ)腎壯陽(yáng),童子雞益氣補(bǔ)精。三味配伍,不僅肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美,氣味芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較好的溫腎壯陽(yáng)補(bǔ)虛的功效,是腎陽(yáng)虛,體質(zhì)虛弱者調(diào)補(bǔ)佳品。 核桃瘦肉海馬湯 原料:核桃45g,海馬20g,豬瘦肉400g,紅棗4個(gè),生姜3片,鹽,生油適量。 制法:核桃去殼,衣,紅棗去核,均洗干凈,稍浸泡;海馬洗干凈,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗干凈,整塊不用刀切,接下來(lái)一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水約10碗,大火煲沸后,改小火煲約2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量的鹽與生油即可。 功效:補(bǔ)腎壯陽(yáng),調(diào)理血?dú)狻?/p> 人參海馬粉 原料:人參、海馬、小茴香各等分。 制法:其研細(xì)末,加鹽少許。每次1g,溫水送下。 功效:本方以人參、海馬補(bǔ)元?dú)?、壯腎陽(yáng),小茴香溫腎。用于腎陽(yáng)虛、元?dú)獠蛔悖?,少氣乏力?/p> 海馬酒 原料:蛤蚧1對(duì),海馬,鹿茸各10g,丹參15g,五味子,淫羊藿各30g,枸杞子50g,白酒2500ml。 制法:把上述藥材浸入白酒中,密封浸30日后飲用。睡覺前飲用30ml,兩個(gè)月為一個(gè)療程。 功效:助陽(yáng)補(bǔ)腎。 海馬的食用禁忌 1、陰虛內(nèi)熱、外感、脾胃虛弱者不宜用。 2、不能與寒涼食物同食 海馬本性寒涼,最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導(dǎo)致身體不適。 3、不能與啤酒、紅葡萄酒同食 食用海馬飲用大量啤酒,會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多,會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中,從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。 腎陽(yáng)虛的人,可以試試看上面的海馬食療方哦。 |
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