小時候我們會在路邊或者田野間，爬上一棵樹，然后在上面摘一些又紅又黑的小果實吃，酸甜可口，有些地方養(yǎng)蠶，還會把葉子拿來喂蠶。這種果實叫桑葚，這棵樹就是桑樹，葉子就是桑葉。

桑樹在農(nóng)村十分常見，但它并非普通的植物，它的葉子桑葉，藥理作用十分廣泛，尤其是現(xiàn)在藥理研究還發(fā)現(xiàn)了，桑葉的另一種特殊功效，那就是降血糖，今天我們就說下桑葉如何降血糖。

桑葉，一張4000余年的葉子的神奇作用

桑葉，也被人稱為神仙草，從古至今，桑葉藥理作用范圍非常廣，藥用價值已有近4000余年的歷史，桑葉的功效在歷史上就有諸多記載，如《唐本草》：水煎取濃汁，除腳氣、水腫，利大小腸?！侗静菔斑z》：細(xì)銼，大釜中煎取如赤糖，去老風(fēng)及宿血?！度杖A子本草》：利五臟，通關(guān)節(jié)，下氣，煎服，除風(fēng)痛出汗。

桑葉一直是中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)上一種極其常用的重要中藥，廣泛應(yīng)用于多種臨床疾病中。尤其是在高血糖、糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓等人體的多種慢性疾病的治療中均具有明顯的療效。

特別是降血糖的作用，十分有效！

獨(dú)有的成分桑葉多糖，降血糖手到擒來

桑葉中含有獨(dú)有的降糖成分，那就是生物堿DNJ（1-脫氧野尻霉素）和桑葉多糖。

桑葉多糖及生物堿DNJ，含量為30.4mg/g，生物堿類DNJ可通過抑制糖苷酶活性來阻止血糖值升高；桑葉多糖通過促進(jìn)胰島素B細(xì)胞分泌胰島素，降低胰島素分解速度來降血糖。持續(xù)攝取桑葉多糖能達(dá)到控制血糖的效果。

桑葉中還包含了兩種黃銅，使人體中各種碳水化合物的消化速度大大降低，這樣就可以有效控制人餐后血糖的上升，進(jìn)而有效降低人體中的血糖值。

桑葉多糖怎么弄出來？可以自己弄也有現(xiàn)成的

1、桑葉熬汁

取10克決明子小火炒至香氣溢出時起鍋，加入20克蕎麥、10克槐米、5克桑葉、5克枸杞、3克菊花，加水煎煮1個小時后取湯，每天喝2次。注意的是要每天熬煮并當(dāng)天喝，不能隔天飲用。

2、桑葉做菜肴

選擇較幼嫩桑葉，去掉葉柄、洗凈、切絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，用涼開水過涼，瀝干水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用?；蚯谐尚K，放入開水鍋內(nèi)焯一下，與面粉混合和面，烙餅蘸蒜泥吃。桑葉粉添加到面粉中，可烤制面包、糕點、饅頭、面條、餃子等。

3、桑葉發(fā)酵液提取桑葉多糖

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，利用桑葉進(jìn)行發(fā)酵，桑葉多糖等成分提取得更多更純，人體吸收更直接快速，所以桑葉多糖或者是桑葉的發(fā)酵液，都是很好的降血糖食療品，平時調(diào)理降血糖的時候可以多喝，市面上或者是網(wǎng)上都可以查找購買。