原標(biāo)題：自己在家做的菜團(tuán)子，模樣不咋地味道還可以

材料

玉米面150克，面粉150克，小白菜300克，干香菇30克，蝦皮30克，花椒粉少許，鹽適量，香油少許，酵母粉5克，花生油適量

做法

1.準(zhǔn)備好所需食材。

2.玉米面與面粉混合。

3.酵母粉用溫水調(diào)勻。

4.將酵母水倒入面粉盆，和成均勻的小面疙瘩。

5.用手揉成光滑的面團(tuán)。

6.將和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

7.將小白菜洗干凈，剁碎，擠去水份，香菇洗凈泡發(fā)切小丁，蝦皮洗凈擠去水分。

8.將小白菜，香菇，蝦皮放入同一個(gè)容器。

9.加花椒粉。

10.加適量鹽。

11.加入花生油和香油。

12.將餡料攪勻備用。

13.將發(fā)好的面團(tuán)，分成大小均勻的小面團(tuán)。

14.取一份小面團(tuán)壓扁搟成中間厚四周薄的圓皮。

15.放入拌好的餡料。

16.將皮的邊緣合攏，捏嚴(yán)不漏即可。

17.整理成饅頭狀，放在屜布上。

18.將蒸屜放入美的電蒸爐的中層。

19.選擇“蒸排骨”功能，默認(rèn)時(shí)間25分鐘，將其調(diào)整為20分鐘，溫度達(dá)到100度，開(kāi)始工作。

面粉與玉米粉的比例為1：1，如果覺(jué)得口感太粗糙，可將將比例調(diào)整為2：1