我這人總是慢半拍又慢半拍，看到那么多朋友們做了小熊擠擠包，其實早就手癢想做了，多么可愛的造型是吧？但是一直拖著沒做，這次終于抽了懶筋實踐了一把，我的小熊擠擠包終于做出來了哈哈！可是我總是不認真看別人方子的原因，都要整形了忽然忘了耳朵是啥時候放上去了，于是又來電腦上查找，查明白了耳朵是二發(fā)完了才組合到一起。但是又有個問題，我沒看人家也是用的我這個方模子，但是人家分了16個小面包呢，我想當然的給分了九個，最后的結果就是我做的小熊肥胖了不少，耳朵也大了哈哈，丑是丑了點，下次再努力哈，不然下次做沒動力了嘿嘿。

好多朋友都說自己做的面包孩子不愛吃，嫌沒有賣的那么軟，我總結了一下，其實咱只要找好配方，一樣可以很軟，尤其是加了餡兒料的小面包更加的柔軟，即使放三天也是軟乎乎的，保存方法也很重要，一定要密閉保存，最好不要放冰箱，如果放冰箱冷藏過再吃一定用烤箱熱2分鐘就會 恢復柔軟的。

用料：

主料：高筋粉300克

輔料：牛奶150毫升 淡奶油80克 草莓醬適量 白糖25克 酵母5克 鹽2克

制作過程：

1. 準備好食材：面包粉300克、淡奶油80克、牛奶150克、鹽2克、白糖25克、酵母5克、草莓醬適量。

2.首先將除黃油和草莓醬外的食材都放入廚師機內(nèi)膽里

3.用廚師機揉面12分鐘

4.將面團整理好蓋上濕布開始發(fā)酵

5.發(fā)酵到用手指蘸干粉戳個洞不回彈就可以了

6.將發(fā)酵好的面團倒出來揉勻排氣然后分成九個大面團18個小面團，并且都滾圓松弛3分鐘。

7.大面團都搟成面皮

8.然后每個上面都放適量草莓醬

9.如同包包子似的將面包坯子包好，褶子那面沖下揉圓。

10.然后把包好草莓醬的面包坯子擺放在烤盤內(nèi)。小的面團揉圓擺放在案板上都分別蓋好濕布開始二發(fā)。

11.二發(fā)到明顯長大2倍就把小面團沾水擺放在大面團的上方，這就是小熊的耳朵了。

12.然后均勻的刷上蛋液

13.放入180度預熱好的烤箱烤25分鐘

14.面包烤好晾涼之后用筷子蘸著融化的巧克力畫上小熊的五官即可。

烹飪技巧

1、因為草莓醬很容易受熱變稀釋，所以一定要捏緊以免烘烤爆開；

2、因為放了淡奶油所以我沒放黃油。