原創(chuàng)作者 odelia菜菜

食材

步驟

1. 準(zhǔn)備材料

2. 2片吉利丁片冰水泡軟，隔水加熱融化，與200ml雞尾酒混合均勻，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。

3. 適量白巧克力隔水融化，倒入海洋風(fēng)模具中，放冰箱冷卻凝固

4. 取消化餅干放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎，我大概放了十片左右，沒(méi)有稱重量

5. 軟化的黃油加入部分消化餅干中，我這里只取了上一步驟的部分消化餅干，沒(méi)有全部都加黃油。攪拌均勻

6. 6寸活底模底部包上錫紙

7. 均勻鋪上加了黃油的消化餅干，壓實(shí)，放進(jìn)冰箱冷藏

8. 剩余吉利丁片冰水泡軟，隔水融化

9. 吉利丁片加入酸奶中，加入檸檬汁，我還加了果醬。這一步驟可根據(jù)喜好加水果什么的

10. 淡奶油加入砂糖打發(fā)

11. 淡奶油與酸奶混合均勻

12. 倒入適量進(jìn)鋪了餅底的模具中，冷藏10分鐘

13. 鋪上一層消化餅，這樣一層奶油糊一層消化餅倒?jié)M模具，奶油糊都放冰箱冷藏十分鐘左右再鋪餅干

14. 最后，把慕斯蛋糕冷藏三小時(shí)以后。拿出來(lái)鋪上雞尾酒凍做海洋，消化餅做沙灘，椰蓉做海浪，點(diǎn)綴巧克力貝殼。就完成了