油是做菜的必要調(diào)料之一，幾乎所有的菜都要放些油才會(huì)香，當(dāng)然啦，除了一些煲湯之外。有些人做菜就喜歡放很多油去爆炒，這樣出來的菜才會(huì)香。

據(jù)一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)：在中國(guó)，平均每人每天的用油量是50g左右，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家大力推崇的是30g，這足足多了20g。油放的太多，會(huì)讓人體攝入過多的脂肪，脂肪高了膽固醇也隨之高了。膽固醇過高會(huì)導(dǎo)致高血壓、高血脂以及心腦血管疾病以及血管老化，最后引發(fā)血管堵塞。

中老年人尤其要注意血管，很多血管堵塞案例都是發(fā)生早中老年人身上，這也是為什么都提倡清淡飲食的原因之一。血管發(fā)生堵塞，除了吃太油之外還有這三個(gè)因素

1、經(jīng)常吃快餐

現(xiàn)在很多快餐店做菜會(huì)放很多的“油”，為什么要用雙引號(hào)呢？因?yàn)樗^的油并不是我們理想當(dāng)然的花生油。長(zhǎng)期吃這些“油”做的菜會(huì)使膽固醇越來越高，血管被堵就會(huì)被增加概率。

2、缺乏鍛煉

少運(yùn)動(dòng)的人，他的血液流動(dòng)的比較慢，血管中的毒素或者說是垃圾就會(huì)堆積在血管內(nèi)，會(huì)讓血液粘稠度變大，血液流的慢了，血管就會(huì)容易發(fā)生堵塞。

3、經(jīng)常熬夜到兩三點(diǎn)

熬夜的時(shí)候人體會(huì)分泌很多種技術(shù)，血管因此收縮、血液流動(dòng)也變慢，最終形成了血管老化、血管堵塞。長(zhǎng)期熬夜自然就是慢性自殺了。

血管的垃圾通過食療清理，想堵都難

卷心菜：其含有豐富的維生素C、鈣元素、膳食纖維和稀有的維生素U和維生素K，能夠保護(hù)血管的黏膜，讓血液快速循環(huán)，保護(hù)血管的彈性。

茄子：含有豐富的維生素P，具有軟化血管、清理血管、增強(qiáng)血管彈性的作用，可以防止血管破裂。

姬松茸：含有不飽和脂肪酸和幾丁質(zhì)，能清除多余的膽固醇（垃圾），從而達(dá)到清理血管垃圾的作用。飲用提取姬松茸、藍(lán)莓、針葉櫻桃的有效物質(zhì)做成藍(lán)莓姬松茸粉，可以提高免疫力、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等。要是想提高免疫力，防癌抗癌，預(yù)防血管堵塞，疏通血管，都可以在水中放入藍(lán)莓姬松茸粉，泡成飲料來喝。