豬肉洋蔥做出來的餡餅，口感微甜，煎熟以后非常香，做為早餐也非常方便。方子是7個(gè)餡餅的量，廚友可以參考一下，根據(jù)個(gè)人口味可以調(diào)整實(shí)際用量。

用料

1.面粉放入大碗內(nèi)。

2.加一勺鹽。

3.慢慢加入溫水，攪拌均勻。

4.揉成光滑的面團(tuán)，蓋好，餳三十分鐘。

5.豬肉餡加適量鹽，雞精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

6.一個(gè)方向攪拌均勻，直到肉餡上勁

7.紫洋蔥切碎。

8.加入豬肉餡，攪拌均勻。

9.面團(tuán)揉搓均勻，成長條。

10.切成大小一樣的面劑子。

11.撒點(diǎn)干面粉，摁平。

12.搟皮，放入餡料

13.象包包子一樣，收口。

14.收口朝下，用手輕輕搓圓摁平整

15.電餅鐺（或平底鍋）放少量花生油，放入餡餅。

16.一面烙成型后翻面煎另一面。

17.煎至兩面都金黃色即可。

18.餡餅趁熱吃口感比較好。

19.香噴噴的豬肉洋蔥餡餅。如果一次吃不完，晾涼后放冰箱冷藏，加熱煎透即可食用。