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缺鐵是中國(guó)寶寶都要預(yù)防的話題，但只要寶寶愿意吃肉，我們?cè)偕陨宰⒁庀率澄锎钆?，一般都不?huì)缺鐵！ 輔食上除了要吃含鐵米粉之外，大多就依靠紅肉和動(dòng)物肝臟補(bǔ)鐵，同時(shí)注重維生素C的補(bǔ)充，它能促進(jìn)鐵吸收。
1、準(zhǔn)備好所有的食材 2、大米提前浸泡1小時(shí) 3、牛肉切小塊 4、切好的牛肉放入生姜水，浸泡1小時(shí) 5、大米浸泡好后，放入鍋中，加適量水，大火煮開 6、水開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，留一條縫，熬煮30分鐘 7、冷水下鍋，放入生姜去腥，倒入牛肉焯水，水開后撇去浮沫
8、牛肉焯水后，撈出剁碎
9、番茄頂部劃十字，倒入開水，浸泡10分鐘
10、番茄去皮，取半個(gè)番茄，去蒂切小塊
11、起鍋開小火，刷少許油
12、倒入番茄，翻炒出汁水
13、加入牛肉碎，稍稍翻炒后倒入適量水
14、煮2分鐘后盛出
15、這時(shí)候粥也熬好了，將番茄牛肉倒入粥里面，攪拌均勻
16、鍋蓋稍稍傾斜，小火再次熬煮30分鐘，時(shí)不時(shí)攪拌一下，以免糊鍋
17、可以了
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