立足科學(xué)理念，傳播營養(yǎng)健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題說排毒，春節(jié)長假期間，總少補了參加親朋好友的聚餐……這樣的飯局不斷，飽了口福卻苦了腸胃。

春節(jié)大魚大肉們，積毒最厲害

春節(jié)期間，天氣寒冷，人體新陳代謝減緩，而這期間大魚大肉不斷，毒素就會慢慢在身體堆積。人的腸道功能又不佳，毒素就會因停留體內(nèi)過久而重新被吸，很容易導(dǎo)致身體提前老化，體重增加、長出小肚腩……都是身體發(fā)出的警報！怎么辦呢？

春節(jié)排毒必吃的三道菜

1、涼拌黑木耳

中醫(yī)認(rèn)為春季應(yīng)注意清肺和排毒，而黑木耳就是排毒的優(yōu)良食材，這是因為黑木耳里含有一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

2、海帶冬瓜湯

冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪；海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身。

3、豬血燉豆腐

豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，容易促進(jìn)腸道蠕動，排出多余的糞便，從而達(dá)到排毒的功效。

史上最強排毒食物排行榜，你知道幾種？

1、綠豆

綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

ps：春節(jié)喝酒多的，多吃綠豆準(zhǔn)沒錯。

2、燕麥

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便！

3、糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。

4、蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫?zé)釙r喝。

5、洋蔥

洋蔥能促進(jìn)腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助于排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿卜、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內(nèi)積累的毒素，有助排便。

6、菌菇類

菌菇富含食物膳食纖維，就像一小塊海綿一樣，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，不但能改善便秘問題，排出體內(nèi)毒素和廢物，同時還能降低膽固醇，防止動脈硬化，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

正值春節(jié)期間，給身體搞搞大掃除，排排毒吧！

參考文獻(xiàn)

王榮華.春節(jié)前后多吃點自然排毒食物[J].烹調(diào)知識

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