教大家做牛肉醬，營養(yǎng)又美味!

－需要材料－

• 京蔥50克

• 香蔥幾根

• 生姜10克，也就是一片

• 紅辣椒10克

• 大蒜一整顆

• 牛肉400克

• 香菇450克

• 海天黃豆醬300克

• 郫縣豆瓣醬80克

• 糖20克

• 油150克

－烹飪步驟－

1

京蔥，大蒜，姜，紅辣椒準備好

2

超市買的兩片牛肉，切丁。

3

香菇洗凈

4

把金蔥放小美主鍋

5

把生姜，香蔥放小美主鍋

6

把大蒜放小美主鍋

7

把整顆香菇，放小美主鍋

8

使用小美第一步：12秒，速度5，起到切碎上述材料用處。

9

切碎后，如圖，倒入紅辣椒。

10

加油。

11

最初倒入120克，做好發(fā)覺油太少，不能蓋住牛肉醬，所以建議用150克油。

12

用鏟子把香菇等其他佐料鏟一下，到鍋底。

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5分鐘，溫度120度，速度1，爆香上述食材

14

爆香后，倒入牛肉粒，自己吃，牛肉不用切很碎。

15

5分鐘，120度，速度2，攪拌牛肉。

16

加入郫縣豆瓣醬

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80克郫縣豆瓣醬

18

加入海天黃豆醬

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300克海天黃豆醬

20

加糖

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20克糖

22

20分鐘，蒸煮鍵，速度1，開始熬制香菇牛肉醬。我開始準備清洗瓶子，開水泡一下，再用廚房用紙擦干凈。準備裝熬好的香菇牛肉醬。

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成品圖，很香，大愛。

24

可以拌飯，拌面，煮菜。

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中午，就用這個醬拌面。好香，好吃。

－小貼士－

自己做，很放心。 冰箱冷藏保存。