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簡介:買了好多蝦，平時做油爆蝦、鹽水蝦都吃膩了，換換口味，自己剝蝦仁與雞蛋炒，味道不錯 準(zhǔn)備時間：10-20分鐘 制作時間：10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù)：3-4人 食材 主料: 蝦仁:500g 雞蛋:3只 輔料: 油:適量 鹽:適量 黃酒:適量 淀粉:適量 味精:適量 步驟:
1.所有食材
2.雞蛋打入碗中拌勻，蝦去頭去殼洗凈瀝干，放入碗中，放黃酒和淀粉拌勻
3.起油鍋加熱，放入雞蛋炒，然后留油出鍋備用
4.放入蝦仁煸炒
5.放入雞蛋炒勻
6.放入鹽炒勻
7.放入蔥炒勻
8.放入鹽炒勻即可 小貼士 炒蛋油多點使雞蛋松軟，留油再炒蝦仁
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來自： 子孫滿堂康復(fù)師 > 《海鮮類》
