前記： 

作為一個佛教類微信公眾號，宣傳戒殺放生、食素是我們的義務之一?！敖洸刂暋币苍瞥隽硕嗥退厥秤嘘P的文章。但是，由于因緣不具足，“經藏之聲”發(fā)布的素食文章也僅停留在“理論”層面。

今年春節(jié)期間，“經藏之聲”將和北京著名素食餐廳“鄔智雅娜”合作推出一檔美食類視頻欄目——素食過大年。從除夕到初五，“經藏之聲”將每天為您帶來一道素食佳肴。

師兄們熟悉、喜愛的大藏經精品語音工程誦經人胡克，暫時放下了佛經、有聲書，客串了一把美食節(jié)目主持人，大家想看看他表現(xiàn)如何嗎？

節(jié)目中，鄔智雅娜當家大廚將為喜歡美食的師兄們帶來6道由他原創(chuàng)的又好看、又好吃、又好做的精美素食，  比如“五彩蟬衣”、“身色紫金”等等，是不是聽著名字就有著很大的“誘惑”力呢？

如果您喜歡美食，想要在假期為家人做幾道佳肴，不妨關注每天早上7點鐘準時更新的“經藏之聲”，早上學、上午買食材，中午就能做出成品，相信這些精美素食一定會為您的假期生活添色不少。同時，給家人做精美素食，也是佛弟子弘素、做功德的好時機，千萬別錯過！

今天是除夕，祝所有師兄們，除夕愉快！

除夕一定要吃餃子！《素食過大年》給師兄們帶來的第一道素食佳肴就是——牛肝菌水餃。

話不多說，先看視頻：

牛肝菌水餃：

特點：餃子餡一半是生的一半是熟的

食材：香芹，胡蘿卜，平菇，黃牛肝菌，面粉

注意事項：挑選牛肝菌一定要挑選氣凍的，不要挑選冰凍的

流程：

1，胡蘿卜切丁

2，香芹切到最細

3，香菇切到最小

4，牛肝菌切到最小

5，鐵鍋放油炒香蔥姜粒

6，下入牛肝菌翻炒

7，下入香菇翻炒

8，放入蘑菇精，素耗油，糖，少許生抽

9，胡蘿卜，芹菜用蘑菇精，少許鹽，一點香油拌勻

10，和面做餃子皮

11，調好的餡料按一比一的比例放入餃子皮

12，入水煮好，出鍋