糖尿病患者一次進餐太多、過飽的話，容易使餐后血糖升的過高，引起血糖大幅波動，不利于血糖控制。所以，提倡糖尿病患者采用少食多餐的進食法。三餐不要吃得過飽，切勿暴飲暴食，每餐以七八分飽為宜。

正餐攝入不充足，會造成兩餐之間有饑餓感，此時適當(dāng)加餐，既減少了正餐的攝入量，使餐后血糖更平穩(wěn)，同時又可以有效地預(yù)防低血糖的出現(xiàn)。特別是經(jīng)常發(fā)生低血糖和注射胰島素的患者，適當(dāng)合理地加餐能使病情穩(wěn)定，并能減少藥物的用量。

什么時間加餐

上午9時~10時，下午3時~4時晚上9時~10時

如有特殊情況，如體力活動增加、高強度運動、遠距離乘車，參加使人過度興奮或過度悲傷的活動、加班等，最好能提前加餐，以預(yù)防低血糖的發(fā)生。

外出時隨身攜帶點心、糖果，對于糖尿病患者來說，也是一種應(yīng)急的加餐形式，是預(yù)防突發(fā)低血糖所必需的自我保護措施。

加餐的時間最好能夠相對固定。如果是注射中效胰島素的糖尿病患者，不需要一日三次加餐，最關(guān)鍵的一次加餐應(yīng)在下午3~4時。

加餐吃什么，吃多少

上午、下午加餐

100克水果

水果100克，如1個蘋果、2片西瓜等。

250克蔬菜

新鮮蔬菜250克，應(yīng)選擇低糖、富含水分的蔬菜，如1根黃瓜、1~2個番茄等。

水果、蔬菜比較寒涼，不適合作為晚間的加餐，白糖吃最宜。

晚間加餐

25克主食

主食25克，如1小花卷或小饅頭、1片面包、3塊餅干等。

1杯牛奶

牛奶或酸奶是高蛋白食物，最宜在晚間加餐時食用，可延緩葡萄糖的吸收，對防治夜間低血糖有利。

牛奶配主食，最適合晚間加餐

加餐的熱量都要計入全天攝入的總熱量中去，如果加餐為0.5個交換份的話，就要從上一餐中減少0.5個交換份的食物量。也就是說，加餐是從上一頓正餐中勻出來的，而不是另加的。

血糖極不穩(wěn)定者要特別重視加餐，一般加餐以富含碳水化合物的主食為主，相應(yīng)減少正餐主食量。

加餐不可隨意吃零食和小吃，尤其是花生、瓜子等休閑食品，往往一吃就停不下來，這類零食含油脂及熱量都較高，任意食用會導(dǎo)致總熱量超標(biāo)，不利于血糖控制。實在想吃的話，一定要控制在手心一小把的量。