涼拌豆皮應(yīng)該很多人都吃過(guò)，作為一道涼菜，豆皮不僅味道好而且做起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單。今天小編要跟大家說(shuō)的，就是具體的做法。雖然說(shuō)涼拌聽起來(lái)是很簡(jiǎn)單的，但是其實(shí)調(diào)味是非常關(guān)鍵的哦。所以接下來(lái)就來(lái)分享一下，涼拌豆皮該怎么去調(diào)味。

首先我們需要把我們買回來(lái)的豆皮洗凈，然后全部切成條狀。這里可以準(zhǔn)備一些胡蘿卜，芹菜和香菜來(lái)充當(dāng)一些輔料。然后我們先把胡蘿卜給切成絲狀，接著芹菜和香菜都切碎。

之后起鍋燒水，然后把豆皮，胡蘿卜，芹菜和香菜依次下鍋焯水。等到豆皮已經(jīng)在鍋中變成白色的時(shí)候，我們就可以把它們撈出來(lái)了。

然后我們就把這些食材都混合在一起，接著要做的就是最關(guān)鍵的調(diào)味步驟了。在放醬油和醋的時(shí)候，將兩者的比例保持在2:1這樣出來(lái)的味道是最好的。

最后我們只要加少許的白糖和雞精就可以啦。