高血脂患者最佳食物之一：花生

花生之中含有大量的植物蛋白，并且花生中的脂肪也屬于不飽和脂肪酸、甾醇，并且還含有豐富的維生素E。這些物質(zhì)可以有效降低膽固醇的含量，使血液中的血小板不易沉積在血管壁上、增強毛細血管的彈性，還可以改善凝血因子功能。

并且花生不僅僅對高血脂有效，還擁有益智、健腦、抗氧化等作用，是對高血脂患者及大眾人群都很有益的食物。

高血脂患者最佳食物之二：綠豆

綠豆的解毒功效相信大家都是聽說過的，綠豆不但擁有解毒、去暑的功能，對高血脂患者還有一項重要的功效，那就是降脂。

綠豆能有效降低人體中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的數(shù)量，曾有統(tǒng)計顯示，每天食用50克綠豆，將會使血清膽固醇的下降率達到70%！可見綠豆對高血脂患者降脂是十分有效的一種食物。

高血脂患者最佳食物之三：大蒜

大蒜的降脂作用主要是依靠其中含有的蒜辣素等成分，這些物質(zhì)能有效降低膽固醇的濃度，并且有效增加高密度脂蛋白。

另外，大蒜還有預防心血管疾病、動脈硬化、抗癌等很多作用。所以說，不單單是高血脂患者常吃大蒜有益，其它疾病患者食用大蒜也是一種非常正確的做法。

高血脂患者最佳食物之四：洋蔥

洋蔥中含有前列腺素A等物質(zhì)，可以有效擴張血管、促進鈉鹽的代謝、預防血管硬化、降血脂等。

高血脂患者經(jīng)常吃些洋蔥的話，不但可以使血管中的脂類濃度大大降低，還能預防血脂代謝異常，從根源上減少高血脂的進一步發(fā)展。

高血脂患者最佳食物之五：黃瓜

黃瓜不僅有美容養(yǎng)顏的功效，其中含有的大量纖維素還能減少人體對膽固醇的吸收、抑制人體中糖類向脂肪的轉(zhuǎn)變，繼而起到調(diào)整脂質(zhì)代謝的作用，高血脂患者每天來根黃瓜，是再好不過的了。