對(duì)于大多數(shù)喝酒人來(lái)說(shuō)，白酒簡(jiǎn)單分為低度酒和高度酒。一直人云亦云的說(shuō)法是：喝低度酒更適合人體健康。

事實(shí)果真如此嗎？小編為大家普及下相關(guān)知識(shí)。

市場(chǎng)上的酒度數(shù)各不同，分為低度和高度酒，有38°、42°、45°、53°±1、60°等不同度數(shù)的白酒。而外國(guó)的酒度數(shù)又不同，如威士忌、白蘭地，其酒度數(shù)在37°—43°，多數(shù)為40°；伏加特為32°—40°；朗姆酒較高，在47°左右。

我國(guó)傳統(tǒng)白酒區(qū)別于其它蒸餾酒，成品酒的度數(shù)普遍高于50°，一般為55°—65°，幾年來(lái)發(fā)展的低度白酒，出廠度數(shù)基本以40°為邊際線，個(gè)別地區(qū) 產(chǎn)酒度數(shù)低至28°、18°等。

那么問(wèn)題來(lái)了，多少度數(shù)的白酒風(fēng)味，多少度數(shù)的白酒對(duì)人體才算健康呢？

喝酒

從口感風(fēng)味角度

清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45°，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50°—55°最為合適。

濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38°—40°仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35°以下，就失去了我國(guó)傳統(tǒng)白酒固有的特色。

也有網(wǎng)友總結(jié)：醬香型白酒53°最好喝，其酒水香融合較好；濃香型白酒在45°—50°適宜；清香型白酒48°—51°比較適宜。

從健康飲用角度

不能追究多少度數(shù)的酒最好，但我們從健康角度分析多少度數(shù)的白酒更適宜人體飲用。據(jù)研究，40.9°的白酒最適宜飲用，對(duì)身體最健康。

這是因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性越強(qiáng)，增加了身體負(fù)擔(dān)，度數(shù)越低功效就越小，又會(huì)失去白酒原有的味蕾特點(diǎn)。而40.9°的白酒既不失去風(fēng)格，又比較適應(yīng)現(xiàn)階段人們快節(jié)奏的生活方式。

美國(guó)在1978年對(duì)30—79歲的13285名男女居民進(jìn)行調(diào)差，認(rèn)為飲用40.9°的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次飲用30—60毫升死亡率最低，并發(fā)現(xiàn)適當(dāng)飲酒可降低患心肌梗塞的幾率。

俄國(guó)的門捷列夫，花了大約20年時(shí)間，發(fā)現(xiàn)接近40.9°酒精濃度的酒最有益于人類身體健康。

日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還成白酒為“長(zhǎng)壽水”，但酒精濃度也是40.9°。

喝酒

但分析僅為一家之見(jiàn)，白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個(gè)人口味的不同、以及酒質(zhì)的不同是存在差異的，有些人就喜歡高度數(shù)白酒，有些人喜歡低度數(shù)白酒。

總而言之，都是蘿卜白菜，各有所愛(ài)。小編分析得僅為建議，無(wú)論消費(fèi)者選用什么度數(shù)的酒，喝什么品牌的酒，都要適量。小喝怡情，大喝傷身，這樣才有益于身體健康和達(dá)到養(yǎng)生的效果。