印尼的馬魯古群島在中世紀(jì)就以“香料群島”聞名于世，所以將印尼稱為香料國(guó)度一點(diǎn)也不夸張。在歷史上，香料在歐洲的價(jià)格甚至一度超過黃金，那么原產(chǎn)于印尼的香料有哪些呢？

一、丁香

印尼是世界上最大的丁香生產(chǎn)國(guó)。主要生產(chǎn)地為馬魯古和安汶島。醫(yī)學(xué)證明丁香提煉的香精油對(duì)牙疼有治療作用，還能減輕痤瘡，減輕掉發(fā)。

二、胡椒

胡椒主要使用其果實(shí)。胡椒分為白胡椒和黑胡椒兩種。除了作為調(diào)料使用，胡椒也具有藥用價(jià)值。如腹瀉、傷風(fēng)感冒等，還能驅(qū)寒。

三、肉豆蔻

肉豆蔻是幾世紀(jì)前歐洲人的主要目標(biāo)。目前印尼是肉豆蔻第三大出口國(guó)。美洲也將肉豆蔻作為調(diào)料和香水原料。

四、生姜

印尼已成為全球最大生姜生產(chǎn)國(guó)。生姜經(jīng)常用于驅(qū)寒或其他治療。當(dāng)時(shí)的殖民者也大力開發(fā)土地以種植生姜。

五、肉桂

肉桂可以做成粉末狀。肉桂在殖民者的宴會(huì)中是必不可少的菜單，很多客人都會(huì)得到肉桂作為伴手禮。