喜歡釣魚(yú)的人都知道，塘鲺（埃及胡子鯰）和鲇魚(yú)（本地塘鲺）雖然同樣叫做鯰魚(yú)或塘鲺，但是兩種魚(yú)的味道一個(gè)是天一個(gè)是地，生長(zhǎng)的環(huán)境也不一樣，不過(guò)這兩個(gè)魚(yú)種的樣子由于很相似，所以釣友們經(jīng)常容易搞混淆，那么什么是塘鲺，什么是鯰魚(yú)呢？下面筆者就帶大家來(lái)了解一番。

一、塘鲺的區(qū)別

在我國(guó)的塘鲺，主要有兩種，一種是埃及塘鲺，是我國(guó)自非洲引進(jìn)試養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)型魚(yú)種，通常叫做胡子鯰，也叫革胡子鯰，它的繁衍能力、適應(yīng)能力都很強(qiáng)，而且個(gè)頭大長(zhǎng)得快。一種是本土的鯰魚(yú)，一般通稱塘鲺、塘角魚(yú)。肉質(zhì)鮮嫩口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人們非常喜歡的美味。但野魚(yú)生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)一斤。

（1）埃及塘鲺

埃及塘鲺，學(xué)名叫做埃及胡子鯰，和大家平常所見(jiàn)的本地土鯰有很大的區(qū)別。主要在于埃及塘虱背部有很大一塊背鰭，且有八條胡子(四對(duì))，一般體色發(fā)黑。

（2）本地塘鲺

本體塘鲺，一般叫做小口鲇、胡子鯰、土鯰、塘鲺。和埃及塘鲺不一樣的地方在于背部只要一小撮背鰭，且胡須只有2對(duì)四根上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。本地塘鲺一般個(gè)體較小，體色多為淺黃色或土黃色。

二、鯰魚(yú)的區(qū)別

鯰魚(yú)是一個(gè)種屬的名字，下面有很多種鯰，包括胡子鯰、大口鯰、海鯰，胡子鯰一般就是我們俗稱的塘鲺，大口鯰也就是我們所說(shuō)的六須鯰、河鯰、叉口鯰等，海鯰是生活在海洋里的鯰魚(yú)，不一定是鯰屬，但由于模樣相似，一般統(tǒng)稱海鯰。

（1）大口鯰

看上去跟本地鯰魚(yú)沒(méi)什么區(qū)別，但是嘴巴很大，肉質(zhì)也比較平常，一般來(lái)說(shuō)，黑心的酒店最喜歡用這種鯰魚(yú)坑不懂的食客。唯一的區(qū)別就是大口鯰生長(zhǎng)迅速，個(gè)體比鯰魚(yú)要大上很多，外形上可以以嘴型辨別。

（2）海鯰

生活在海里的鯰魚(yú)，在物種上歸為海鯰科，在我國(guó)的東海、南海較常見(jiàn)，味腥、肉質(zhì)差，一般加工為咸干品，或紅燒。