骨質(zhì)疏松需要補(bǔ)鈣恐怕是地球人都知道的事情，可是有些骨質(zhì)疏松病人單純補(bǔ)鈣后效果并不理想，這是為什么呢？如何才能達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果呢？

   什么是骨質(zhì)疏松

   正常骨細(xì)胞的代謝就是在調(diào)節(jié)激素和局部細(xì)胞因子的協(xié)調(diào)下，骨吸收與骨重建保持平衡的狀態(tài)。一旦有原因?qū)е鹿俏占铀倩蚬侵亟p少即導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生。跟飲食營養(yǎng)密切相關(guān)。

   為什么骨質(zhì)疏松單純補(bǔ)鈣收效甚微呢？

    從圖片中可以看出，骨質(zhì)疏送的表現(xiàn)是骨小梁的變細(xì)及斷裂，說明流失的不僅僅是附著在骨小梁上的鈣，還有與鈣粘合在一起的膠原蛋白。鈣吸收還需要多種維生素的參與，僅靠補(bǔ)鈣當(dāng)然不夠。

   骨質(zhì)疏松如何補(bǔ)鈣呢？

一、鈣：

   這當(dāng)然是毋庸置疑的，人體中的鈣90%分布在骨骼內(nèi)。鈣的攝入量直接影響著骨骼內(nèi)的鈣儲量。成年人缺鈣最容易導(dǎo)致的骨質(zhì)疏癥。

   食物來源：奶及其制品，豆類及其制品，綠葉蔬菜，可連骨吃的小魚小蝦。

二、蛋白質(zhì)：

   長期蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致骨基質(zhì)蛋白質(zhì)合成不足，骨小梁的構(gòu)建會受到影響。蛋白質(zhì)攝入過多時，又容易使鈣的排泄增加，引起骨質(zhì)疏松。正常均衡的飲食即可滿足人體需要。

   食物來源：魚禽蛋肉及豆制品

三、磷：

   磷和鈣一樣，也是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，適宜的鈣磷比例為2:1，這有助于維持骨骼的堅(jiān)固性，低鈣或者高磷飲食均可以引起比例失調(diào)，導(dǎo)致磷酸鈣形成增多，妨礙腸道內(nèi)鈣的吸收。如可樂里含有大量的磷酸，攝入過多時就容易引起鈣排出增多。

   食物來源：瘦肉蛋奶，動物的肝臟含磷都很豐富。

四、相關(guān)的維生素

   維生素D:膳食中維生素D的存在與量的多少，直接影響到鈣的吸收。適宜的維生素D不僅可以促進(jìn)鈣吸收，還可以參與骨代謝和骨重建，保證骨吸收與骨重建的平衡狀態(tài)。

   食物來源：天然食物中含量很少。主要是魚油和魚肝中含量豐富。主要依靠陽光或紫外線照射，將人體皮下的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的活性形式D3。

    維生素C：參與羥化反應(yīng)，將無活性的維生素D羥化為有活性的1.25[OH]2D3,發(fā)揮促進(jìn)鈣吸收的作用。維生素C還可以促進(jìn)骨膠原的合成，缺乏會使膠原合成障礙，導(dǎo)致骨的有機(jī)質(zhì)形成不良而形成骨質(zhì)疏松。

   食物來源：新鮮的水果蔬菜。

   維生素K：骨組織中與維生素K有關(guān)的蛋白質(zhì)是骨鈣素，它的功能是調(diào)節(jié)鈣磷比例，使鈣結(jié)合到骨組織。骨鈣素缺乏時可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

   食物來源：菠菜甘藍(lán)等綠葉蔬菜中。

五、適量運(yùn)動

   適度的戶外活動有利于增大肺活量，保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常興奮性，改善全身及肌肉關(guān)節(jié)的血液循環(huán)，延緩骨質(zhì)疏松，防止骨脫鈣，對于骨質(zhì)疏松的防治有積極作用。

骨質(zhì)疏松不是一天形成的，要想改善也非一日之功。積極的心態(tài)，平衡的飲食，適度的鍛煉，都對骨質(zhì)疏松有積極作用，所以除了補(bǔ)鈣，還有很多功課要做。只有方法得當(dāng)，才能事半功倍。

參考資料：《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》 葛可佑主編

          《中國居民膳食指南》 中國營養(yǎng)學(xué)會編著