大小年結(jié)果的弊端

和控制大小年結(jié)果的新技術(shù)

蘋果樹進(jìn)入盛果期極易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。所謂果樹大小年就是生殖生長和營養(yǎng)生長失去平衡所致，這是樹的自然特性，較難克服，過去只能調(diào)整其幅度，達(dá)到相對(duì)平衡。

近幾年許多專家學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了深入的調(diào)查和研究，提出了新的觀點(diǎn)和新的技術(shù)，只要嚴(yán)格按照要求操作，就能基本克服蘋果大小年結(jié)果的現(xiàn)象。那么，為什么要調(diào)整蘋果樹大小年結(jié)果？大小年結(jié)果有那些弊端？采取那些修剪的技術(shù)措施調(diào)整大小年結(jié)果呢？

大小年結(jié)果弊病很多，主要包括如下幾個(gè)方面：

1

果個(gè)小，費(fèi)用高，效益低。

出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象，必然出現(xiàn)大年結(jié)小果多的現(xiàn)象。同樣的產(chǎn)量，小果多就會(huì)大幅降低經(jīng)濟(jì)效益。

舉例說明：同一畝果園，若兩年合計(jì)套袋40000個(gè)，總產(chǎn)量20000斤。平均每年套袋20000個(gè)，每年果個(gè)大小平均果實(shí)橫徑達(dá)到80毫米；每年平均畝產(chǎn)10000斤，單價(jià)32元（今年大部分市場平均單價(jià)）畝收入32000元，兩年合計(jì)64000元。

若出現(xiàn)大小年結(jié)果，大年套袋30000萬個(gè)，小年套袋10000個(gè)，兩年也套袋40000個(gè)，總產(chǎn)也達(dá)到20000斤，其中大年產(chǎn)果15000斤，小年產(chǎn)果5000斤，但大年果個(gè)大小由原來的橫徑80毫米下降到75毫米，每斤果單價(jià)下降0.7元左右，那么大年減少的收入0.7X15000=10500（元），加上大年多套了10000個(gè)袋，每個(gè)袋的費(fèi)用在0.2元左右（紙袋、套袋、解帶成本），增加費(fèi)用2000元左右。與減少的收入加在一起就是10500+2000=12500（元）。

小年結(jié)的果，雖然果個(gè)可能大一點(diǎn)，平均單價(jià)高一點(diǎn)，增加一定的收入，即使果個(gè)橫徑增加到85毫米，每斤單價(jià)增加0.6~7元，小年增加的收入就是3000元左右。何況小年果個(gè)太大，苦痘病加重，預(yù)計(jì)的增收目標(biāo)很難實(shí)現(xiàn)?？朔舜笮∧杲Y(jié)果現(xiàn)象后，兩年增收10000元左右，平均每年每畝增收5000元以上。兩者對(duì)比效益差異達(dá)到極顯著水平，大小年結(jié)果的嚴(yán)重弊端就會(huì)很清晰得看到。

2

樹體衰弱，易得枝干病害

大年結(jié)果過多，負(fù)載量超重，樹體消耗養(yǎng)分過多，勢必導(dǎo)致樹體衰弱、抗病能力下降，引發(fā)果樹發(fā)生輪紋病，腐爛病等枝干病害。降低果樹結(jié)果壽命。

3

大年易壓斷樹枝

大小年結(jié)果嚴(yán)重的大年，由于負(fù)載量超重，易壓斷樹枝。每個(gè)枝都需用頂桿支撐，費(fèi)工費(fèi)料！

如何應(yīng)用修剪調(diào)整大小年結(jié)果現(xiàn)象

果樹的生長與結(jié)果既矛盾又統(tǒng)一，生產(chǎn)者的任務(wù)便是應(yīng)用新的技術(shù)不斷地調(diào)整生長和結(jié)果的關(guān)系，使兩者處于相對(duì)平衡狀態(tài)。

不修剪的盛果期樹大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重；重剪樹枝量少，大小年結(jié)果現(xiàn)象也嚴(yán)重。過去采用大年重剪（減少花芽量），小年輕剪（多留花芽）克服大小年的修剪技術(shù)，沒能解決大小年結(jié)果的問題，而且越剪大小年結(jié)果的幅度越大。

大小年結(jié)果現(xiàn)象一直是蘋果栽培的難題，經(jīng)多年試驗(yàn)研究，我們提出了克服大小年結(jié)果新的理念、新的修剪技術(shù)，取得了較好的效果。那么新的修剪技術(shù)、具體內(nèi)容是什么呢？

大年留枝量要足，留果量要適當(dāng)

在不影響風(fēng)光條件的前提下要盡量多留枝，使其交替結(jié)果，大年樹過去提倡重剪，經(jīng)多年實(shí)踐觀察，大年重剪，只能提高座果率，既剪不出條子（發(fā)育枝生長量極少），更剪不出花芽，因?yàn)槲覀冊(cè)谥丶舻耐瑫r(shí)葉芽、花芽同時(shí)一起剪去，也就是既剪去了結(jié)果枝又剪去了營養(yǎng)枝，葉片和果實(shí)的比例并沒有多大改變，在果實(shí)累累的大年并不能形成更多的花芽，只有大年輕剪，輕短截結(jié)果枝，剪去一些結(jié)果枝的頂頭花，讓其今年重新成花，明年再結(jié)果（以花還花）；

再適當(dāng)疏去一些較弱的、下垂的結(jié)果枝，減少花芽的數(shù)量，增加葉芽比例，增加營養(yǎng)枝的比例。同時(shí)從花蕾顯現(xiàn)期開始及早疏花疏果，調(diào)控葉、果比例和結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例，使之達(dá)到合理范圍，增加光合營養(yǎng)面積，讓果樹在大年結(jié)果的同時(shí)，儲(chǔ)備足夠的營養(yǎng)形成花芽。

2

小年重剪

小年重剪和過去提倡的小年輕剪完全相反，現(xiàn)在提倡的大年輕剪，小年重剪（指冬剪），可有效調(diào)整大小年結(jié)果。把調(diào)整大小年結(jié)果的著眼點(diǎn)放在小年重剪。因?yàn)槌霈F(xiàn)大小年結(jié)果，問題主要在于小年。過去小年不提倡重剪的目的、是怕把本來不多的花芽剪去，減少了小年的結(jié)果量，為了照顧小年多留花芽，冬剪必然要輕，小年在無果或結(jié)果少的情況下，輕剪對(duì)成花有利，這樣第二年必然花芽過量，碩果累累，大年更加嚴(yán)重。調(diào)整大小年結(jié)果就會(huì)以失敗而告終。因此近幾年我們提出了小年重剪的技術(shù)觀點(diǎn)。其主要內(nèi)容包括如下幾方面：

一是盛果期分年齡段加大修剪量。10年左右的樹，修剪量可加大到20~25%（占總枝量），老樹可加大到30%以上，特別那些三十年以上的衰老樹相應(yīng)的更應(yīng)加大修剪量。當(dāng)然重剪的對(duì)象盡量選擇花芽少的枝組。

二是小年多短截發(fā)育枝，促進(jìn)多萌發(fā)發(fā)育枝。小年若不多短截發(fā)育枝，緩放的發(fā)育枝極易形成花芽，達(dá)不到控制大小年結(jié)果的目的。

三是花前復(fù)剪。為了確保小年的產(chǎn)量，除了冬剪外，還要進(jìn)行花前復(fù)剪。既達(dá)到了小年重剪的目的，又盡量保全了較多的花芽。

3

合理調(diào)整大小年的肥水和花果管理

為了增加大年樹的成花量，除了修剪措施外，一定要加大肥水管理，保證無機(jī)營養(yǎng)供應(yīng)，促進(jìn)地上部生長，增加光合面積，儲(chǔ)備較多有機(jī)營養(yǎng)，膨大果個(gè)、形成較多花芽。小年樹則應(yīng)在花芽分化期適當(dāng)控制磷鉀肥的投入，相應(yīng)的增加一定量的氮肥，控制成花量。

但這種肥水調(diào)控必須在盛果期的老樹上，效果較突出。對(duì)剛進(jìn)入盛果期的壯旺樹，要謹(jǐn)慎采用。另外大年樹的花果管理，一定要加大疏花疏果力度，而小年樹盡量多留果，甚至每個(gè)果臺(tái)留2~3個(gè)果，增加有機(jī)養(yǎng)分的消耗，減少大年的成花量。

上述我們提出的通過修建調(diào)整大小年結(jié)果的技術(shù)措施，適用于自然條件下出現(xiàn)的大小年，而個(gè)別年份出現(xiàn)霜凍，澇災(zāi)，干旱等自然災(zāi)害，該大年結(jié)果的年份變成了小年，對(duì)修剪手法就應(yīng)隨之改變，要因樹制宜，根據(jù)果樹的實(shí)際狀況，靈活掌握