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方法 ：將橙子洗凈放在鹽水中浸泡20分鐘，祛除表面殘留的農藥果蠟后，將其從頂部1/5處切開，在露出的果肉上撒少許食鹽，再戳幾個孔，便于鹽分滲透。
再將橙子蓋上蓋，放入碗中蒸上10~15分鐘即可趁熱食用。
功效 ：鹽蒸橙子能有效治療氣滯血瘀或肺燥引起的咳嗽，還能促進減肥，橙子中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、幫助消化，預防便秘。
注意 ：若是風寒感冒引起的咳嗽，就不宜使用鹽蒸橙子，而應當使用冰糖大蒜水。
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