黑豆，不但被譽為“豆中之王”，還被譽為“植物蛋白肉”。黑豆蛋白質(zhì)含量豐富，而且含有多種維生素和礦物質(zhì)。黑豆是日常生活中比較常見的一種豆類，在豆類中的營養(yǎng)價值可謂首屈一指!它富含了多種人體所需的營養(yǎng)元素，常吃黑豆，對人體好處多多！

功效一：吃黑豆能防血管疾病，促進大腦健康。

黑豆里面的卵磷脂豐富，能降低膽固醇，降低脂肪，強化血管，防止血管損傷，因此，血脂高，膽固醇高的人吃吃黑豆或者黑豆制品有很棒的保健作用呢。黑豆的卵磷脂能促進大腦系統(tǒng)的發(fā)育，因此，能提高智力哦。

功效二：幫助降低血壓

很多人吃的東西都屬于高納食物，特別容易導致血壓升高，黑豆能促進鈉鹽的排泄，因此，能幫助降血壓呢。

功效三：調(diào)節(jié)激素水平，防卵巢疾病

女人多吃黑豆對身體很有益處，因此黑豆能調(diào)節(jié)雌性激素水平，幫女人呵護卵巢，延緩衰老。

功效四：防癌，改善膚質(zhì)

黑豆能抵抗癌癥，因此它的大豆皂苷能清除自由基，抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力。它的異黃酮則能改善膚質(zhì)，美容護膚。

黑豆雖好，但這3種人切記不能吃

1、黑豆雖有補腎的功能，但是腎病嚴重患者是不宜食用過多的。這是因為黑豆不好消化，如果食用過多，會加重腎負擔，這樣不僅沒效果，反而會加重病情，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

2、孕婦朋友們不宜攝入過多的黑豆，由于黑豆中含有非常多的植物性激素，有可能會影響到人體的激素水平，甚至還會導致女性出現(xiàn)其他不適應(yīng)的癥狀。

3、痛風的患者也不可以吃黑豆。黑豆是屬于高嘌呤的食物，有可能會導致尿酸濃度升高，還會加重關(guān)節(jié)疼痛的癥狀。

建議大家每天可以吃30顆左右的黑豆就可以了，吃多了容易導致人體出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，所以大家需要特別注意。