豬渾身是寶，豬肉不僅好吃，而且豬的血呢，也更有價值意義。豬血口感非常好，如果制作得當(dāng)?shù)脑挄浅５乃cq彈。那么吃豬血有什么好處？吃豬血對人體有好處嗎？

　　1、豬血含有豐富的鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分，所以豬血具有補(bǔ)血的效果，可以治療貧血。

　　2、豬血中含有大量的磷脂，磷脂能使人體的乙酰膽堿增加，這可以有效的增強(qiáng)人體的記憶力，具有防老年癡呆的作用，人到中年以后吃豬血很有好處。

　　3、豬血含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所必須的氨基酸，這些都是對人體有重要的作用。

　　4、豬血對人體具有排毒的功能，這是因為豬血在人體中消化以后會產(chǎn)生一種特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)能吸收人體的重金屬元素，從而起到排毒的作用。

　　5、豬血中含有豐富的維生素K，維生素K在醫(yī)學(xué)中是具有凝固血液的作用，所以吃豬血用利于人體的止血，尤其適合生理期的女性食用。

　　食用豬血的時候，要注意把豬血放在水里泡幾個小時把豬腥味去除掉，這樣子口味才會更好。建議那些經(jīng)常在馬路上工作，還有教師以及貧血的人多食用豬血，因為豬血不僅可以清粉塵，而且可以補(bǔ)血。但那些高膽固醇和肥胖人群建議少食用豬血，因為食用豬血容易使體內(nèi)的膽固醇含量升高，不利于這些人的身體健康。