各種低碳水化合物飲食已經(jīng)流行多年了，它們的共同之處：減少攝入碳水化合物和糖分，這樣在生酮狀態(tài)下身體只能消耗脂肪和蛋白質(zhì)，那么它到底適不適合你？

低碳水化合物飲食有效嗎？

    研究顯示和低脂肪飲食相比，采用低碳水化合物飲食的人們能減輕更多的體重并改善膽固醇情況。這里的低碳水化合物飲食指的是每日碳水化合物攝入量低于40克。2017年還有另一項研究發(fā)現(xiàn)和傳統(tǒng)的低脂肪飲食相比，二型糖尿病患者在生酮飲食下能減少更多的體重，并更好地控制血糖。 

優(yōu)點

    進食更少的碳水化合物，更多地蛋白質(zhì)可能幫助你控制血糖，對于大多數(shù)人來說能減輕饑餓感和對食物的渴望。低碳水化合物飲食幫助在減少卡路里攝入的同時又不挨餓。生酮飲食下大部分的卡路里來自于脂肪，剛開始實行這種飲食時你會覺得更餓，不過一旦這種感覺消退后，大概三周左右，你的饑餓程度會減輕，體重也同時減輕。 

缺點

    進行生酮飲食一段時間，恢復到一般飲食后，饑餓感往往又會增強。此外，谷類，豆類，水果等很多人們在生酮飲食下減少攝入的食物都富含食物纖維，并且能降低患心臟病，糖尿病等疾病的幾率。

    一型糖尿病患者不應該采用生酮飲食，而且過多攝入某些脂肪和蛋白質(zhì)對很多人也會引起其他問題。一些觀察研究發(fā)現(xiàn)，那些飲食中從紅肉或者加工肉類中大量攝入動物脂肪和蛋白質(zhì)的人往往有更高的得心血管疾病的風險和死亡率。

    過多的蛋白質(zhì)對于有腎病的人來說會使腎功能變得更差，腎功能有問題的人比我們想象的多很多，很多人甚至自己都不知道，有糖尿病和高血壓的人也更容易有腎臟的問題。

折中方法

    減少進食碳水化合物，尤其是糖分和其他精細碳水化合物如：白面和白米飯以減少攝入的卡路里。選擇豆類，魚類和精肉作為蛋白質(zhì)的來源。在飲食中添加堅果和種子類食物也是增加滿足感。