對(duì)于我們中藥人來說，草根是再熟悉不過的了，中藥材的分類方法里就有按根、莖、葉、花、果實(shí)、種子來分類，草根的比重可不小呢！近幾年來，“草根”一詞經(jīng)常出現(xiàn)在我們的生活中，看著濃厚的鄉(xiāng)土氣息，其實(shí)它卻是個(gè)外來貨。

“草根”直譯自英文的grass roots?！安莞钡恼f法產(chǎn)生于十九世紀(jì)美國尋金熱流行期間，盛傳有些山脈土壤表層、草根生長的地方就蘊(yùn)藏黃金。對(duì)其的來源，英語、漢語的解釋，也都承認(rèn)最早是流行于美國。在20世紀(jì)80年代傳入中國后，被賦予了更深的含義，在各領(lǐng)域都有其對(duì)應(yīng)的詞語。有人認(rèn)為它有兩層含義：一是指同政府或決策者相對(duì)的勢力，這層含義和意識(shí)形態(tài)聯(lián)系緊密一些。人們平常說到的一些民間組織，非政府組織等等一般都可以看作是“草根階層”。有學(xué)者就把非政府組織（也稱為非官方組織，即NGO）稱作草根性人民組織，所以“草根文化”也就是平民文化，大眾文化等等。但從各種文章來看，實(shí)際應(yīng)用中的“草根文化”的含義遠(yuǎn)比以上的解釋來得豐富，其抽象意義遠(yuǎn)大于其字面含義。另一種含義是指同主流、精英文化或精英階層相對(duì)應(yīng)的弱勢階層。

其實(shí)中國人對(duì)根的感情是很深厚的，凡事要尋根，落葉要?dú)w根，曹植的七步詩里頭就有“本是同根生，相煎何太急”。中藥取自世間草木，故“根”入藥也不少，但不是從地上挖出來的就是“根”哦，有些藥材準(zhǔn)確來說，他們是以根莖入藥。

根及根莖類中藥來自植物的根、變態(tài)根(主要是貯藏根)和變態(tài)的莖(主要是地下莖)，由于根和根莖都生長在地下，其外形有些相似，并且不少藥材如人參、仙茅、甘草、龍膽等，根和根莖一起入藥，因此習(xí)慣是常將這兩類藥材統(tǒng)稱為“根類藥材”。這類藥材品種繁多，在整個(gè)中藥范疇中有著舉足輕重的作用，因此如何正確鑒別這類藥材飲片，十分重要。

根類藥材大多數(shù)來源于草本的雙子葉或單子葉植物，少數(shù)為蕨類植物。就根部而言，沒有節(jié)、節(jié)間和葉，一般無芽。雙子葉植物根一般主根明顯，常有分支，通常為圓柱形或長圓錐形，少數(shù)根部細(xì)長，集生于根莖上，如威靈仙、龍膽等。單子葉植物根多為塊根，呈圓錐形或紡錘形等。根的表面常有紋理，有的可見皮孔。根類藥材上所附的根莖在外形上多與根有顯著不同，比較容易區(qū)別，如人參、桔梗上部的“蘆頭”以及龍膽、藜蘆的根莖部分等。有時(shí)根類中藥的上端為根莖，向下逐漸過渡為根，兩者之間在外形上無明顯的分界線，如當(dāng)歸、防風(fēng)、常山等。

根莖類藥材的外形常因類型而異，但外表面均與地上莖一樣有節(jié)和節(jié)間，單子葉植物尤為明顯，節(jié)上常有退化的鱗片狀或膜質(zhì)狀小葉、葉柄基部殘余物或葉痕，有時(shí)可見幼芽或芽痕，莖上面或頂端常殘存莖基或莖痕，側(cè)面和下面有細(xì)長的不定根或根痕。蕨類植物的根莖常有鱗片或密生棕黃色鱗毛，如狗脊等。

一株植物地下部分的根的總和稱為根系，可分為直根系和須根系。直根系主根發(fā)達(dá)、明顯，極易與側(cè)根相區(qū)別，由這種主根及其各級(jí)側(cè)根組成的根系，稱為直根系。如黨參。

主根不發(fā)達(dá)或早期死亡，在莖的基部，生出許多粗細(xì)長短相仿，似胡須樣的不定根，形成沒有主次之分的根系，稱為須根系。須根系是單子葉植物的主要根系類型，如龍膽。

植物的根在長期生長過程中為適應(yīng)環(huán)境，其形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能發(fā)生了特化，其過程被稱作根的變態(tài)，通常有以下幾種類型:

一、貯藏根

根體肥大多汁，形狀多樣，貯藏大量養(yǎng)分，貯藏的有機(jī)物有的為淀粉，有的為糖分和油滴。這些物質(zhì)多半貯存在髓部、皮層以及木質(zhì)部和韌皮部的基本組織中；有些植物經(jīng)栽植馴化后根部特別發(fā)達(dá)，往往膨大變成貯存有營養(yǎng)物質(zhì)的場所，在結(jié)構(gòu)上有發(fā)達(dá)的貯藏組織。多見于2～3年或多年生草本植物中，根據(jù)發(fā)生來源不同，又可分兩種。

（1）肉質(zhì)直根：由主根和下胚軸膨大發(fā)育而成，外形呈圓錐狀或紡錘狀、球狀等。蘿卜、蕪菁、胡蘿卜的肉質(zhì)直根很發(fā)達(dá)，為日常蔬菜。

▲白芷

（2）塊根：由側(cè)根或不定根發(fā)育而來。菊芋、大麗花的塊根中含有菊糖，甘薯、木薯塊根的薄壁組織中含有大量淀粉。其他如烏頭塊根中含烏頭堿，為鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛藥，麥冬根中含有多種甾體皂甙，有滋陰生津，潤肺止咳功能。

▲麥冬

二、氣生根

氣生根是生長在地面以上空中的根，這種根在生理功能和在結(jié)構(gòu)上與其他根有所不同，又可分以下幾種：

（1）支持根：像玉米從節(jié)上生出一些不定根，表皮往往角質(zhì)化，厚壁組織發(fā)達(dá)，不定根伸入土中，繼續(xù)產(chǎn)生側(cè)根，成為增強(qiáng)植物體支持力量的輔助根系。另像榕樹從枝上產(chǎn)生多數(shù)下垂的氣生根，部分氣生根也伸進(jìn)土壤，由于以后的次生生長，成為粗大的木質(zhì)支持根，樹冠擴(kuò)展的大榕樹能呈“一樹成林”的壯觀。還有甘蔗等植物也屬這類型的根。

（2）板根：板根常見于熱帶樹種中，如香龍眼、臭楝、漆樹科和紅樹科中的一些種類。板根是在特定的環(huán)境下，主根發(fā)育不良，側(cè)根向上側(cè)隆起生長，與樹干基部相接部位形成發(fā)達(dá)的木質(zhì)板狀隆脊。有的板根可達(dá)數(shù)米，增強(qiáng)了對(duì)巨大樹冠的支持力量。

（3）攀援根：像常春藤、絡(luò)石、凌霄等植物的莖細(xì)長柔弱，不能直立，生出不定根。這些根頂端扁平，有的成為吸盤狀，以固著在其他樹干、石山或墻壁表面，而攀援上升，有攀援吸附作用，故稱攀援根。

（4）附生根：在熱帶森林中，像蘭科、天南星科植物生有附生根。附貼在木本植物的樹皮上，并從樹皮縫隙內(nèi)吸收蓄存的水分，這種根的外表形成根被，由多層厚壁死細(xì)胞組成，可以貯存雨水、露水供內(nèi)部組織用，干旱時(shí)根被失水而為空氣所充滿。附生根內(nèi)部的細(xì)胞往往含有葉綠素，有一定的光合作用能力。

（5）呼吸根：分布于沼澤地區(qū)或海岸低處的一些植物；例如水龍、紅樹、落羽松等。在它們的根系中，有一部分根向上生長，露出地面，成為呼吸根。呼吸根外有呼吸孔，內(nèi)有發(fā)達(dá)的通氣組織，有利于通氣和貯存氣體，以適應(yīng)土壤中缺氣的情況，維持植物的正常生活。還有海桑、水龍等植物。

三、寄生根

高等寄生植物所形成的一種從寄主體內(nèi)吸收養(yǎng)料的變態(tài)根，常又稱為吸器。菟絲子苗期產(chǎn)生的根，生長不久即枯萎，以后從纏繞莖上由不定根變態(tài)而形成一些突起的墊狀物，緊貼寄生豆科植物的莖表面，并由其中形成吸器。吸器頂端的長形菌絲狀細(xì)胞伸入寄主內(nèi)部組織，吸取其水分和養(yǎng)料。寄生根構(gòu)造簡單，除少量輸導(dǎo)組織外，并無其他復(fù)雜構(gòu)造。寄生根還有桑寄生、檞寄生、列當(dāng)和獨(dú)腳金。

莖在植物長期系統(tǒng)發(fā)育的過程中，由于環(huán)境的變遷，引起器官形成某些特殊的適應(yīng)，以致莖的形態(tài)、結(jié)構(gòu)也會(huì)發(fā)生改變，稱為變態(tài)莖，而我們通常和根混在一起的是地下變態(tài)莖，有以下幾種類型:

一、根狀莖

由多年生植物的莖變態(tài)成的橫臥于地下、形狀似根的地下莖。根狀莖上具有明顯的節(jié)和節(jié)間，具有頂芽和腋芽，節(jié)上往往還有退化的鱗片狀葉，呈膜狀，同時(shí)節(jié)上還有不定根，營養(yǎng)繁殖能力很強(qiáng)。如竹類、鳶尾、白茅和薊等。

▲白茅根

二、塊莖

由莖的側(cè)枝變態(tài)成的短粗的肉質(zhì)地下莖。呈球形、橢圓形或不規(guī)則的塊狀，貯藏組織特別發(fā)達(dá)，內(nèi)貯豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。從發(fā)生上看，塊莖是植物莖基部的腋芽伸入地下，先形成細(xì)長的側(cè)枝，到一定長度后，其頂端逐漸膨大，貯積大量的營養(yǎng)物質(zhì)而成。如馬鈴薯塊莖，頂端有一個(gè)頂芽，節(jié)間短縮，葉退化為鱗片狀，幼時(shí)存在，以后脫落，留有條形或月牙形的葉痕。在葉痕的內(nèi)側(cè)為凹陷的芽眼，其中有腋芽1至多個(gè)，葉痕和芽眼在塊莖表面相當(dāng)于莖上節(jié)的位置上呈規(guī)律地排列，兩相鄰芽眼之間，即節(jié)間。

▲天麻

三、球莖

由植物主莖基部膨大形成的球狀、扁球形或長圓形的變態(tài)莖。觀賞植物唐菖蒲和藥用植物番紅花具比較典型的球莖。節(jié)與節(jié)間明顯，節(jié)上生有退化的膜狀葉和腋芽，頂端有較大的頂芽。從發(fā)生上看，有些球莖，如荸薺、慈菇等是由地下匍匐枝（側(cè)枝）末端膨大形成的。球莖內(nèi)都貯有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，供營養(yǎng)繁殖之用。

▲荸薺

四、鱗莖

扁平或圓盤狀的地下變態(tài)莖。其枝（包括莖和葉）變態(tài)為肉質(zhì)的地下枝，莖的節(jié)間極度縮短為鱗莖盤，頂端有一個(gè)頂芽。鱗莖盤上著生多層肉質(zhì)鱗片葉，如水仙、百合和洋蔥等。營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在肥厚的變態(tài)葉中。鱗片葉的葉腋內(nèi)可生腋芽，形成側(cè)枝。大蒜的營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在肥大的肉質(zhì)腋芽（即蒜瓣）中，包被于其外圍的鱗片葉，主要起保護(hù)作用。

▲百合