這一年到頭各種網(wǎng)紅甜品，法式甜品，我們吃了不少也饞不少，一直執(zhí)著于追求各種高級(jí)口味，沉迷于奶油香濃久久無法自拔。

要是再不提醒你們一下，是不是都要忘記了我們?cè)?jīng)也很珍貴的中式點(diǎn)心的味道。

今天推味君分享的點(diǎn)心蜜餞，它們大部分都只有在過年的時(shí)候才能吃得到，可以說是童年時(shí)期最甜蜜的期待，

雖然這些老式的年貨點(diǎn)心大多數(shù)都只是簡(jiǎn)單的面粉，糖，油的組合，但也絕對(duì)是我們記憶深處最柔軟的一份甜。

01—桃酥

在以前那個(gè)沒有網(wǎng)紅曲奇的年代，桃酥就是餅干類里的金字塔尖了。

一塊桃酥有手掌那么大，啃上一口香酥掉渣，一口桃酥抿在嘴里，就能感覺萬千個(gè)小顆粒在舌頭上融化，香甜香甜的，綿密悠長(zhǎng)。

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02—龍須酥

龍須酥名字聽著超級(jí)宮廷范，樣子看起來又很夢(mèng)幻，潔白輕盈，上千根糖絲，根根細(xì)如發(fā)絲，攏成一團(tuán)，如云如霧。

做龍須酥就像是在拉拉面，把熬好的麥芽糖團(tuán)子，在熟米粉中折疊拉扯。

手勁要巧，勁大了就容易把糖扯斷，經(jīng)過數(shù)次反復(fù)拉扯，直到把糖絲拉成細(xì)銀絲狀，再分團(tuán)包上花生餡就行了。

這樣做出來的龍須酥糖，口感非常奇妙，入口香酥，而后軟綿，吃起來很有意思。

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03—大蝦酥

新年糖代表！喜糖專用！大蝦酥里沒有大蝦，這種套路大家都已經(jīng)習(xí)慣了。

大蝦酥糖外層的糖殼有一道道的橫向紋理，看起來就像蝦背一樣，所以就起名叫大蝦酥了。

大蝦酥外硬內(nèi)酥，香濃的堅(jiān)果餡（一般就是花生……）和糖殼混合在一起嚼著吃，好吃得上癮。

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04—江米條

看動(dòng)畫片必備的小零嘴！油炸過的小面棍，滾上一身白砂糖，有的地方也有撒糖粉的。

咬起來嘎嘣脆，味道也是甜膩膩的，好吃不沾手，就是吃多了嚼得腦仁子疼……

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05—羊角蜜

以前過年走親訪友的時(shí)候，家家都會(huì)送上兩盒老式糖果子。

羊角蜜可是老式果子里的“奢侈品”，一盒里面就那么兩三塊，彎彎的像月牙。最外層是砂糖粒，然后是一層甜面殼，最最里面是一汪亮瑩瑩的糖漿。

那時(shí)候咬一口羊角蜜，吸著里面的糖稀，那種幸福感是現(xiàn)在吃什么“爆漿”甜品都換不來的。

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06—蜜三刀

同樣也是油炸面食，因有三道刀痕取名叫做“蜜三刀”，外酥里糯，甜但不發(fā)膩，口感沙甜，外層粘的芝麻也是很提香的。蜜三刀在油鍋里炸得透透的，再入糖鍋里裹上糖漿，焦香又甜蜜。

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07—芋頭酥

圖中這個(gè)像個(gè)大棒槌的果子，在不同地方有不同的叫法，有叫大京果、大雪棗、大頭酥……（我們家那邊叫芋頭酥，我就先稱它為芋頭酥了）

芋頭酥看起來個(gè)頭挺大，拿在手里卻是出乎意料的輕盈，芋頭酥表面是一層薄薄的糖霜，咬開之后里面就是薄網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，干爽甜蜜，抱著一大個(gè)芋頭酥啃起來超有滿足感。

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08—開口笑

開口笑名字就很討喜，其實(shí)就是油炸的芝麻小面球，加了泡打粉，在油炸過程中小面球膨脹，形成裂口，應(yīng)了那句“樂開了花”，名字就叫做開口笑了。

開口笑外層沒有再裹糖，或者是粘糖粒，吃的就是一個(gè)油炸的焦香和芝麻的香味，樣子圓滾滾地小巧可愛，比旺仔小饅頭還討小孩喜歡呢！

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